Komunita   Profil   Více
Chci webové stránky zdarma

Čaj room stránky o čaji a čajové kultůře

Webnode

Stránky vás seznámí nejen s čajem, čajovou historií a filozofií. Obsahově se dotýkají širokého okruhu oblastí: posílení fyzického i duševního zdraví tradičními metodami Východu, nastiňují principy východních duchovních směrů, meditace.

 

V Čaj Roomu získáte zajímavé informace třeba o Feng Shui, Ajurvédě, Reiki.

Hlavním tématem ale zůstává čaj - rozdělení čaje podle druhu, čajové obřady, různé způsoby přípravy čaje a speciální recepty a další základní informace i zajímavosti o čaji.

Čaj Room čerpá z vlastních zkušeností a z různých zdrojů čajoven a čajových obchodů, na které v naleznete odkazy. Čaj Room si vyhrazuje právo, co bude prezentováno a propagováno.

Stránky jsou Informační nezávislé!

Podívej se také na náš blog http://cajroom.blog.cz/

 

 

 

„Nejprve ohřej vodu. Pak udělej čaj. Nakonec jej způsobně vypij. Víc znát nepotřebuješ"
Sen no Rikjú

 

čaje které doporučuji

Darjeeling TUKDAH BIO, First Flush 2012, DJ 03

Darjeeling TUKDAH BIO, First Flush 2012, DJ 03

Suchý list tvořen převážně velmi zelenými nepatrně oxidovanými mladými lístky – stříbřitě ochmýřenými tipsy. Na první pohled krásně zpracovaný čaj s jasným, svěžím jarním aroma. Velmi světlý zlatozelený nálev se sladce květinovým aroma (konvalinky a bledule), jasné, velmi vyrovnané a ušlechtilé...
Darjeeling MARYBONG BIO, First Flush 2012, DJ 08

Darjeeling MARYBONG BIO, First Flush 2012, DJ 08

Suchý list velmi ušlechtilého vzhledu, velmi precizně rolovaný, lehce až středně oxidovaný, s příjemným sladce ovocným aroma. Nálev světlé zlatozelené barvy, těžšího, sladkého, ovocného až parfémovaného aroma, plné, vyvážené, krémovité chuti s typickým bitem – lehce svíravým...
Ptačí Jazýčky s Jasmínem

Ptačí Jazýčky s Jasmínem

Ptačí Jazýčky. Jemný, několikanálevový čínský zelený čaj s jasmínem.   popis: Jedna z neproslavenějších tříd jasmínového čaje známá též jako ptačí (popř. vlaštovčí) jazýčky. Vysoce kvalitní list s velmi dobrým podílem tipsů, nálev výborně vyvážené, příjemně trávově bylinné,...
Hojicha Kyoto

Hojicha Kyoto

Pražený japonský   čaj Hojicha   vzniká opražením stonků čajových lístků. Pražením čaj získává jemnou karamelově nasládlou chuť a delikátní vůni pečeného chleba. Čaj obsahuje pouze nepatrné množství kofeinu a lze jej popíjet i před spaním. Čaj Hojicha mohou v omezeném množství...
Darjeeling ff FTGFOP 1 NAMRING DJ 05/2012.

Darjeeling ff FTGFOP 1 NAMRING DJ 05/2012.

Špičkový darjeelingský čaj z jarní sklizně, list prvotřídní kvality s velkým podílem stříbrných tipsů.Nálev vynikající, komplexní, plné, vyvážené, velmi zajímavé, květově nasládlé, kořeněné chuti se zelenou složkou a tipsově štiplavými tóny, výborným aftertastem. Tip na přípravu: 7 - 9...
Guang Xi Nan Shan Bai Mao Cha 2012

Guang Xi Nan Shan Bai Mao Cha 2012

Guang Xi Nan Shan Bai Mao Cha 2012 charakter: čerstvý, sladký, plné chuti popis: název čaje lze (doslova) přeložit jako "Bílý vlas z jižní hory" a jde o jednu ze základních tříd zeleného čaje produkovaného v provincii Guang Xi. Pravidelný lehce zakroucený list s velkým podílem silnějších...
Záznamy: 1 - 6 ze 65
1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>

Příprava čaje

Vliv velikosti konvic na průběh luhování

Vliv velikosti konvic na průběh luhování

Vliv velikosti konvic na průběh luhování Občas se uvádí, že nejlepší čaj se připravuje v nádobách o malém objemu, jako je ochutnávací souprava, zhong nebo šálek. Proto se doporučuje připravovat kvalitní čaje v konvicích o objemu přibližně 300 ml a nepřekračovat 500 ml. Přepočítáme-li totiž...
Wrong Cha a Strong Cha příprava čaje

Wrong Cha a Strong Cha příprava čaje

Wrong Cha Tato příprava čaje je velmi jednoduchá. Používá se tu přibližně 1 g čaje na 30 ml vody (tedy 33 g čaje na li­tr vody, což je zhruba trojnásobné množství než při běžné přípravě čaje). Teplota vody odpovídá přísluš­nému druhu čaje. Doba luhování je však 5—15 minut, někdy i více, opět...
Lao Ren Cha příprava čaje

Lao Ren Cha příprava čaje

Lao Ren Cha je zjednodušenou metodou Gong Fu Cha. Provádí se někdy v malém zhongu (o objemu při­bližně 100 ml) místo v konvičce a připravený čaj se pří­mo rozlévá do malých šálků na pití (např. tři šálky ob­jemu zhruba 30 ml). Obvykle se zde používá poněkud méně čaje a 3-4 zalití. Postup byl již...
1 | 2 | 3 | 4 > >>

Japonské čaje

Japonské čaje

Japonské čaje

Dokonale zvládnutá technologie, skvělé přírodní podmínky, píle a perfekcionismus - to jsou vlastnosti, jejichž výslednicí je japonský čaj. Svěží vzhled lístků lehce vonících mořem a originální, příjemně trávová chuť těchto čajů je výsledkem dlouhých staletí zušlechťování...
Japonské čaje - nihonča

Japonské čaje - nihonča

Dokonale zvládnutá technologie, skvělé přírodní podmínky, píle a perfekcionismus - to jsou vlastnosti, jejichž výslednicí je japonský čaj. Svěží vzhled lístků lehce vonících mořem a originální, příjemně trávová chuť těchto čajů je výsledkem dlouhých staletí zušlechťování a zdokonalování. Okolo...

Matcha recepty

Matcha

Matcha

Od 15. století se v Japonsku udržuje tradice čajového obřadu čanoju, který byl převzat z Číny, kde v té době tato forma přípravy čaje již upadala. Složitý rituál má jasně předepsaná pravidla, úkony, které je třeba dodržet. Proniknout do něj je velké umění, které zvládají čajoví mistři až po mnoha...
Zelený čaj na jiný způsob II.

Zelený čaj na jiný způsob II.

V této části ještě doplníme tipy, jakým způsobem lze čaj použít jako ingredienci. Matcha na vaření Produkt upravený speciálně k vaření, někdy označovaný jako MT. Matcha oslazená oligo-sacharidem, který umožní, že se lépe rozpouští v jídle a je také méně hořká než obvykle. MT je možné pít nebo...
1 | 2 | 3 > >>