Higuchi – Black Oolong Tea Select

Description seller:

Oolong tea is semi-oxidized (anywhere between 8% – 85%) vs. green teas which are not oxidized and black tea which are fully oxidized. While oolong tea is not Japanese, in recent years a few farmers have begun experimenting with the creation of oolong tea from tea leaves traditionally utilized for sencha.

Fermented longer than most oolongs, Higuchi-san's Black Oolong Tea Select steeps very well into a smooth, full-bodied tea with just a hint of astringency.

REGION: Shiga Prefecture / Asamiyacha

INGREDIENTS: 100% tea leaves

PRODUCER: Masami Higuchi, Kaneban Higuchi Tea Factory

Steeping Notes

The below settings steep into a full-bodied oolong tea, but with light astringency. Tea leaf: 5 grams (about 1 teaspoon) Steep time: 5 minutes Water temperature: 90˚C / 194˚F degrees Water amount: 200 - 250 ml / 6.5 - 8.5 fl oz

 

Hodnocení:

  •  Lístky jsou kudrnaté a sevřené díky výrobnímu procesu
  • Delší fermentovaný oolong
  • Hladká plná chuť s náznakem svíravosti
  • Nálev má červeno oranžovou barvu
  • Dávám 9/10 bodů

 

Japonský čaj oolong je neuvěřitelně vzácný japonský čaj pěstuje se pouze ve velmi malém množství u několika málo pěstitelů v Japonsku. Tenhle Oolong byl hladký plný s náznakem svíravostí a určitě doporučuji ochutnat.

Vzorek zaslal: www.yunomi.us

 

Licence Creative Commons
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.

"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"

Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.