Recenze na: Cuifeng oolong

Popis prodejce:

Popis čaje: Čajové lístky byly pečlivě sbírány a zpracovány ručně. Jedná se o lehce fermentovaný a lehce pečený čaj. Oblast čajové plantáže nalezneme v okolí hory Lishan, v kraji Nantou. Její nadmořská výška je okolo 2000 metrů.

  • Kultivar: Qingxin oolong
  • Datum sběru: říjen 2012, leden 2014 (zimní sklizně)

Charakteristika čaje: Oblast plantáží, kde se pěstuje čaj Cuifeng oolong nalezneme v blízkosti hory Lishan, v kraji Nantou. Oblasti, jež se řadí mezi jedny z nejvíce ceněných čajových plantáží nejen na ostrově Taiwan, ale i na celém světě. Cuifeng je polohou níž než hora Lishan. Díky tomu je čaj Cuifeng oolong  levnější oproti  Lishan oolongu. Pěstuje se v místech s velmi kvalitní půdou. Výsledkem je to, že čaj zde pěstovaný je velmi kvalitní, v nálevu vydávající velmi příjemné a intenzivní vůně a chutě.

Barva připraveného nálevu je jasně zlatá až žlutá. Vůně je svěží, ovocná, plná. V nálevu vyluhovaného čaje se kloubí chuť příjemně plná, hladká, elegantní, chutnající po ovoci zvaném dračí oči. I dozvuk je velmi příjemný s ovocnými tóny.

Příprava:

  • Na 150ml konvičku či Gaiwan dáme 4-6 g čaje
  • voda o teplotě  95˚C

 nultý nálev ihned slít tká oplach,

  • první nálev voda o teplotě  95˚C louhovat 50 s
  • druhý nálev opět voda o teplotě  95˚C louhovat 50 s
  • třetí nálev opět voda o teplotě  95˚C louhovat 60 s
  • čtvrtý nálev opět voda o teplotě  95˚C louhovat 65 s

Tímto způsobem jste schopni připravit kolem pěti až devíti nálevů čaje!

 

Hodnocení čaj roomu :

  • fermentovaný lehce pečený čaj
  • krásně rolovaný list
  • vůně listu je svěží ovocná
  • barva nálevu je zlato žlutá
  • vůně nálevu je svěží, ovocná plná
  • chuť je příjemně plná, hladká kde lze cítit ovoce dozvuk je příjemný ovocný
  • dávám 10/10 bodů

Čaj dorazil krásně zabalený a díky tomu zůstala zachována jeho jedinečná vůně… U tohoto čaje je opět škoda, že nelze přenášet i vůně, pač ta je opravdu svěží jarní. Čaj vydá hodně nálevu ,které vytvoří příjemnou atmosféru, díky své ovocné chuti i vůní. Za sebe mohu jen doporučit.

 

Vzorek zaslal: www.taiwanskycaj.cz

 

 

 

Licence Creative Commons
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.

"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"

Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.