Recenze na: Dongding Award oolong

Popis prodejce:  

  • Kultivar: Jinxuan
  • Datum sběru: prosinec 2013 (zimní sklizeň).
  • Světlejší oolong částečně pečený 40%
  • Lokalita: Logu Taiwan
  • Cena: 50g 324 Kč

 

Popis čaje: V letošním roce se nám podařilo zakoupit i výherní čaj Dongding! Takže i vy nyní máte možnost si vychutnat tento čaj.

Dongding je jeden z nejznámějších taiwanských oolongů. Náš čaj pochází z oblasti města Lugu v kraji Nantou. Plantáže, kde se pěstuje tento čaj, nalezneme ve výšce okolo 800-900 metrů. Čaj byl sbírán a zpracován ručně. Čaj je oxidován na 30% a je středně pečený (okolo 40%).

Nálev tohoto čaje má barvu jasně oranžově-žlutou až jantarově žlutou. Vůně je velmi silná až těžká, vyzrálá a plná, výrazněji pečená. Chuť nálevu je výrazná, hladká, ovocná s evidentním pečeným aroma. Tato pečená chuť zůstává v ústech dlouho po vypití šálku tohoto čaje.

V soutěži, která proběhla v prosinci 2013 ve městě Lugu, pořádané Dongding Tea Agricultural Cooperative Agency, získal tento čaj ocenění 2 Plum Blossom. Tohle ocenění není příliš vysoké. Při tak velké konkurenci v soutěži je však i tohle umístění velmi příjemné. V kategorii kultivaru Jinxuan, ve které čaj, který máte možnost od nás vyzkoušet, bylo celkem 3052 dodaných soutěžních vzorků! Z toho skoro 30% z nich neprošlo přes základní kolo.

 

Taiwanské čaje se nejlépe vychutnají pitím ve stylu Gong Fu Cha, popřípadě v Zhongu (Gaiwanu). Při tomto způsobu pití se nejlépe projeví veškeré vůně a chutě těchto čajů. I tento čaj doporučujeme si vychutnat tímto způsobem.

Hodnocení Čaj Roomu :

·Kvalitní ručně sbíraný čaj

·Částečně oxidovaný30% a částečně pečený 40%

·Vůně je silná, vyzrálá a plná, výraznější po pečení

·Barva nálevu je jasně oranžově –žlutá až jantarová

·Chuť je výrazná ,hladká ,ovocná s pečeným aroma

·Dozvuk je delší zůstává dlouze v ústech

·Dávám 10/10 bodů

Vysoce kvalitní vysokohorský Taiwanský  plně pečené fermentovaný oolong si vás získá pro pečenou, aromatickou a květinově svěží chuť. Čaj dobrý pro trávení, probuzení, koncentraci, s vysokým obsahem kofeinu. Doporučuji ochutnat.

Vzorek zaslal : www.taiwanskycaj.cz ,kde ho lze zakoupit.

Licence Creative Commons
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.

"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"

Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.