Popis prodejce:
- Kultivar: Jinxuan
- Datum sběru: prosinec 2013 (zimní sklizeň).
- Světlejší oolong částečně pečený 40%
- Lokalita: Logu Taiwan
- Cena: 50g 324 Kč
Popis čaje: V letošním roce se nám podařilo zakoupit i výherní čaj Dongding! Takže i vy nyní máte možnost si vychutnat tento čaj.
Dongding je jeden z nejznámějších taiwanských oolongů. Náš čaj pochází z oblasti města Lugu v kraji Nantou. Plantáže, kde se pěstuje tento čaj, nalezneme ve výšce okolo 800-900 metrů. Čaj byl sbírán a zpracován ručně. Čaj je oxidován na 30% a je středně pečený (okolo 40%).
Nálev tohoto čaje má barvu jasně oranžově-žlutou až jantarově žlutou. Vůně je velmi silná až těžká, vyzrálá a plná, výrazněji pečená. Chuť nálevu je výrazná, hladká, ovocná s evidentním pečeným aroma. Tato pečená chuť zůstává v ústech dlouho po vypití šálku tohoto čaje.
V soutěži, která proběhla v prosinci 2013 ve městě Lugu, pořádané Dongding Tea Agricultural Cooperative Agency, získal tento čaj ocenění 2 Plum Blossom. Tohle ocenění není příliš vysoké. Při tak velké konkurenci v soutěži je však i tohle umístění velmi příjemné. V kategorii kultivaru Jinxuan, ve které čaj, který máte možnost od nás vyzkoušet, bylo celkem 3052 dodaných soutěžních vzorků! Z toho skoro 30% z nich neprošlo přes základní kolo.
Taiwanské čaje se nejlépe vychutnají pitím ve stylu Gong Fu Cha, popřípadě v Zhongu (Gaiwanu). Při tomto způsobu pití se nejlépe projeví veškeré vůně a chutě těchto čajů. I tento čaj doporučujeme si vychutnat tímto způsobem.
Hodnocení Čaj Roomu :
·Kvalitní ručně sbíraný čaj
·Částečně oxidovaný30% a částečně pečený 40%
·Vůně je silná, vyzrálá a plná, výraznější po pečení
·Barva nálevu je jasně oranžově –žlutá až jantarová
·Chuť je výrazná ,hladká ,ovocná s pečeným aroma
·Dozvuk je delší zůstává dlouze v ústech
·Dávám 10/10 bodů
Vysoce kvalitní vysokohorský Taiwanský plně pečené fermentovaný oolong si vás získá pro pečenou, aromatickou a květinově svěží chuť. Čaj dobrý pro trávení, probuzení, koncentraci, s vysokým obsahem kofeinu. Doporučuji ochutnat.
Vzorek zaslal : www.taiwanskycaj.cz ,kde ho lze zakoupit.