Recenze na: Jun Chiyabari Himalayan Bouquet Oolong 2013

Popis prodejce:

O zahradě :Zahrada Jun Chyiabari leží v okrese Dhankuta ve východním Nepálu, ve výšce cca  1600 - 2000 m.n.m.. Ač jde o zahradu dosti mladou, svou produkcí výjimečných a neobvyklých čajů si již stihla získat nemalé renomé.  V zahradě se pěstují nejen místní klony, ale i čajovníky dovezené z Taiwanu a Japonska, a také čajoví mistři zahrady kromě předchozích zkušeností z Darjeelingu studovali zpracování čaje i v Japonsku a na Taiwanu.

Zahrada má snad všechny možné BIO a Organic certifikáty, a také podporuje místní školu, snaží se o vzdělání drobných farmářů v okolí a celkově má kromě dobrých čajů i dosti sympatický přístup k okolí.

Popis čaje: Raritní částečně oxidovaný čaj z himalájského podhůří, vhodný k popíjení na řadu nálevů, se zajímavě postupně se vyvíjející chutí, která zároveň odpovídá kvalitnímu středně oxidovanému oolongu, zároveň obsahuje chutě typické pro Darjeelingy, dokonce i nádech ceněného "muscatelového" aroma.

Čaj se sbírá ručně z nejlepších keřů zahrady, má krásné ručně rolované lísky, světle zlatavou barvu nálevu, a aromatickou výraznou chuť - ovocné tóny, květy bezinek.

Čaj nabízíme balený v uzavíratelných těsnících sáčcích, které jsou dále dárkově zabalené do nepálského ručního papíru "lokta" s rostlinými vzory.

Příprava:

Z dosavadních ochutnávek doporučujeme v gaiwanu zalít 8g čaje na první nálev vodou cca 75 stupňů louhovat cca 40s, další nálevy pak cca 20s,  40s, 60s.

Při přípravě v konvičce na jeden či dva nálevy lze čaj zalít napoprvé vodou cca 80 stupňů a louhovat cca 3 min.

Hodnocení Čaj Roomu :

  • Raritní částečně oxidovaný čaj
  • Ručně rolované lístky
  • Nálev má světle zlatavou barvu
  • Chuť je ovocná, kde lze cítit květ bezinek
  • Kvalita odpovídá ceně
  • Možnost zakoupit i v dárkovém balení
  • Dávám 9/10 bodů

Tento čaj mně dorazil z čajovny Dharmasala,která si čaj sama vozí a nabízí v čajovně a také na svém eshopu  www.tibetskedeky.cz .

Čaj vás okouzlí svoji vůni a chuti, kde se trošku míchá chuť darjeelingu a ceněného "muscatelového" aroma, což mně velmi překvapilo. Je důležitá příprava a co uvádí prodejce, je to pravé ořechové.

Za sebe mohu čaj doporučit

Vzorek zaslala: čajovna Drarmasala : www.dharmasala.cz - www.tibetskedeky.cz

 

Licence Creative Commons
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.

"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"

Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.