Recenze YunNan Bai Mei - Bílá růže z Yunnanu



Popis prodejce:
Milovníci čaje mají s provincií Yunnan spojen především čaj Pu Er, nicméně Pu Er není jediný čaj, který se zde tradičně pěstuje. Bílá růže z Yunnanu je unikátní čaj, který své kvality získává na jedné z náhorních plošin pohoří Yunnan Mountain Range, které spojuje 19 vrcholů situovaných napříč Čínou.

Čajové plantáže ležící v nadmořské výšce 1900 metrů nabízejí čaji ideální podmínky pro růst. Lokalita je zcela izolovaná od okolního prostředí, což dohromady se specifickou velmi kvalitní hlínou definuje charakteristické vlastnosti tohoto čaje. Je velmi bohatý na aktivní látky a hned při prvním kontaktu překvapí výraznou ovocnou vůní.

Nálev je zabarven do ovocně žluté s ohledem na délku louhování, chuť je velmi jemná, mírně kořeněná. Čaj spadá do kategorie ortodoxních čajů, u kterých se procesy pěstování a zpracování nezměnily po stovky let.


Zdravotní účinky

  • Detoxikace
  • ochlazování organismu
  • podpora imunity
  • zdroj vitamínu C
  • zpomalení stárnutí
     


Příprava:
Pro čajový nálev si připravte Vámi vyzkoušenou vodu, se kterou máte zkušenosti nebo použijte běžnou vodu z vodovodu, ale dostatečně odstátou, nejlépe přes noc, v ideálním případě zbavenou chlóru. Opláchněte konvičku a šálky horkou vodou.

Bílé čaje jsou mimořádně jemné, proto je pro dosažení výraznější chuti potřeba použít více lístků než u ostatních druhů. Použijte asi 4g čajových lístků (2-3 čajové lžičky) pro každých 150ml nálevu nebo dle vlastní chuti. Vyluhujte potřebné množství čaje v horké vodě o teplotě 70-80°C po dobu asi 3-4 minut pro první nálev.

Tato delší doba je zapotřebí pro plné rozevření lístků, které těsně obklopují čajové pupeny. U druhého nálevu je možno dobu luhování zkrátit na asi 2 minuty a s dalšími nálevy ji opět prodlužovat.



Hodnocení čaj roomem:

  • Barva je žlutooranžová.
  •  Vůně je jemná s květinovou a ovocnou vůní.
  •  Chuť je jemná, nasládlá, lehce kořenitá a ovocná.
  • Velmi připomíná bílé čaje svou hořko sladkostí. Dozvuk je kratší, nasládlý jedinečný a kořenitý s ovocným tónem.
  • ortodoxní čaj
  • zdravotně prospěšný čaj
  • dávám 9/10 bodů

Velice zajímavý čaj vhodný k večernímu popíjení či rozjimání, vřele doporučuji ochutnat.

Vzorek zaslal : www.dobrycaj.cz

Licence Creative Commons
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.

"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"

Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.