Shanlinchi oolong

Popis prodejce:

Čaj byl pečlivě sbírán a zpracován ručně. Jedná se o lehce fermentovaný a lehce pečený čaj. Čajová plantáž se nachází v oblasti Long Feng Shan, v kraji Nantou. Čajovou plantáž nalezneme ve výšce okolo 1650 metrů.

 

Barva připraveného nálevu je jasně žlutá. Vůně je plná, hladká, květinová s jemnými tóny byline. Chuť je velmi osvěžující, sladká, květinová, s delikátním bylinným nádechem. Velmi příjemný čaj na pití, který zanechá příjemný pocit v ústech i dlouho po jeho vypití.

  • Kultivar: Qingxin oolong
  • Datum sběru: květen 2012 (jarní sklizeň) a říjen 2012 (zimní sklizeň).

 

Charakteristika čaje: Tato čajová oblast není tak známá jako čajové oblasti Alishanu či Lishanu. Přesto si tento čaj zaslouží svoji pozornost pro svoji zajímavou chuť a vůni. Plantáže v této oblasti byly založeny v 70-tých letech minulého století. Od jejich založení začal být tento čaj velice populární mezi čajovými znalci a milovníky.

Příprava:

4-6g čaje na 150ml

Voda :  95˚C.

Provedeme oplach, poté zalijeme 95˚C. louhujeme 50s druhý nálev také 50s,třetí přidáváme o 10 až 15, ideální příprava je v Gaiwanu nebo ve stylu Gong Fu Cha

 

Čaj doporučujeme popíjet ve stylu Gong Fu Cha nebo v Zhongu (Gaiwanu).  

 

Hodnocení:

  • Pečlivě vybraný a ručně zpracovaný čaj
  • Lehká fermentace a pečení
  • Jasně žlutá barva nálevu
  • Osvěžující, sladká, ovocná chuť s delikátním bylinným nádechem. V dozvucích medové tóny.
  • Dávám 10/10 bodů

Velmi příjemný čaj na pití, který zanechá příjemný pocit v ústech i dlouho po jeho vypití. Čaj je chutný i louhovaný za studena a určitě doporučuji ochutnat!

 

Vzorek zaslal : www.taiwanskycaj.cz

 

 

Ps. Jako tester jsem použil výrobek  Hot Glass System 200 ml od : www.finum.com

 

 

Licence Creative Commons
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.

"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"

Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.