Darjeeling Goomtee, First Flush 2013, DJ-03

Zahrada Goomtee - rodinné bohatství na horském úbočí

Čajové keře čínské variety jsou pěstovány na horských svazích v nadmořské výšce mezi 900 a 1800 m. Středně chladné podnebí a dostatek srážek činí ze zahrady Goomtee ideální místo k produkci kvalitního čaje. Tyto podmínky, kdy se sluneční svit střídavě proměňuje v mlhu, umožňují pomalý růst nezbytný pro přirozený vývoj všech kvalit čajového listu. Zahrada Goomtee je pruhem země zasazeným do malebného prostředí se zahradou Jungpana na východě a Castletonem směrem na západ. Najdete zde i několik vodopádů a nádhernou zahradu, jež obklopuje rodinný bungalov.

Popis prodejce:

Čaj pochází z keřů čínské variety pěstované v nadm. výšce kolem 1200 m. Velmi vyrovnaná a plná chuť zahrnující v sobě všechny aspekty typické pro první sklizeň.

Forma: Celolistový

Oblast: Darjeeling

Zahrada: Goomtee

Sklizeň: 1. sklizeň

Rok: 2013

Lot: DJ 03/ 2013

Označení: FTGFOP 1

Značka: Pure China

Země původu: Indie – Darjeeling

Prodejce: www,darjeeling.cz

Příprava: 5 čajových lžiček (15g) čaje na 1l vody prošlé varem a vychladlé na cca 85°C, louhujeme 2 - 3 minuty.

Hodnocení:

Velmi vyrovnaná a plná chuť
Hutný ovocný nástup s bohatstvím mnoha odstínů, mezi nimiž vyniká sladké, těžší aroma růžových květů, postupně přechází do jemné svíravosti se závěrečným "bitem".
Nálev má žluto-oranžovou barvu, příjemnou květinově vegetali vůni
Čaj pochází ze zahrady Goomtee, která se nalézá v nadmořské výšce mezi 900 a 1800 m
Darjeeling si zaslouží 10/10 bodů, ideální na odpolední relax

Vzorek zaslala firma www.darjeeling.cz ,kde je možné čaj zakoupit a nově posílá i čaje na Slovensko.

Slovníček pojmů

Lot (někdy také Invoice) - číslo často označuje den sběru a zpracování určitého množství čaje. Například čaj sebraný třetí den sklizně v roce 2008 bude mít číslo lotu 3/ 08. Čaj z jednoho lotu prochází jednotným procesem zpracování. Tvoří tak neopakovatelný originál.