Feng Qing "Classic 58 Dian Hong" Premium Yunnan Black tea * Spring 2013

Dian Hong černý čaj, také známý jako Yunnan černý čaj, je jedním z nejslavnějších čínských černých čajů. Má spoustu velkých zlatých tipsu. Bohatě ochmýřené tipsy jsou stejnoměrně svinuté. Barva nálevu je tmavě oranžovo-červená a pozoruhodně čistá.

Popis prodejce:

Prémie Feng Qing černý čaj vyroben výhradně z prvního jarního sběru 2013. Malé lístky byly ručně sbírané a odborně zpracované v klasickém stylu Dian Hong. Takto vyrobený čaj poprvé opustil továrnu Qing Feng už v roce 1958.

Chuť "Classic 58 Dian Hong" je sladce květinová, je najednou sladká a mírně nahořklá. Velmi texturována chuť, štiplavé aroma s dlouhotrvající aftertaste v ústech!

• Malosériová zpracování
• Omezené množství z této rodinné továrny
• Keře čaje jsou staré 50 a 70 let!
• Originální Feng Qing Tea Bush odrůdové z dynastie Čching!
• Sběr březen 2013

Příprava:

Gaiwan: 5g čaje na 89ml voda 85 º C louhovaní: 15s, 25s, 40s, 1m10s 1m30s, udělá se až 5 nálevů

Konvička: 7g čaje na 237 ml voda 85 º C louhovaní: 1m, 2m, 3m ,takhle se získají 3 kvalitní nálevy.

Hodnocení:

• Čaj je jedinečný osobitý
• Jasně oranžovo-červené barvy
• Bohatá, složitá, ale hladká a svěží chuť
• Střední kofein (méně než 20% z šálku kávy)
• lze cítit aroma sušených meruněk, lesního medu a broskví.
•  Chuť je decentní, přesto velmi pronikavá a jemná.
• Čaj vydrží mnoho nálevů, aftertaste v ústech přetrvává dlouhou dobu
• Dávám 10/10 bodů

Vzorek zaslal :  www.yunnansourcing.com