Kurihara Tea – Standard Gyokuro Tea. - https://yunomi.us/
Gyokuro čaj se pěstuje pod stínování, které pohltí cca 85% slunečního záření. To umožňuje listu zrát bez získání hořkost. Výsledkem je ultra jemný zelený čaj s velmi sladkou chutí vuní Standardní Gyokuro čaj může být také nazýván Kabusecha (かぶせ 茶) nebo Netsuyu Gyokuro (热汤 玉露 = teplá voda Gyokuro).
Popis prodejce:
Standard Gyokuro Tea - Kurihara Seicha Ltd. - https://yunomi.us/
INGREDIENTS
100% Yamecha green tea leaves from Fukuoka Prefecture in Southern Japan
CULTIVATION NOTES
Machine harvested, shaded for 2 weeks
BEST USED BY
See label on back of package.
(25. 04. 30 = 2013 April 30. 26. 08. 09 = 2014 August 9.)
PRODUCER
Kippei, Yuji, and Akio Kurihara (Father and sons)
LOCATION
4236 Kita Yabe, Yabe-mura, Yame-shi, Fukuoka Prefecture 834-1401, JAPAN
SIZE / # of FIELDSEM
About 3 hectares
ALTITUDE
300 – 700 meters
Více info zde: https://yunomi.us/shelf/kuriharatea/
Recenze
Při otevřeni, sáčků vás do nosu udeří krásná vůně. List má krásnou intenzivní zelenou barvu.
Vůně je úžasná. Svěží travnatá vůně. Ve srovnání se Sencha je chuť jedinečná. Velmi lehká, svěží a sladké chutě.
Příprava:
Stejně jako u všech Japonských čajů budete muset dbát na teplotu vody v průběhu přípravy. Příliš horká voda udělá čaj příliš hořký. Proto, 50-60 ° C je ideální teplota vody.
Jako všechny vyšší kvalitní zelené čaje může se udělat několik nálevů Gyokuro. Tam, kde Nejméně tři. V závislosti na kvalitě až 8 nálevů!!
Při prvním louhovaní se listy otvírají a rozvíjejí chuť, takže by to mnělo trvat asi 2 min. Poté se doba louhování zvyšuje cca o 30s
Nálevy:
· První nálev: 80 ml vody
Teplota vody: 50 - 70 ˚ C (teplejší voda více svíravosti) Louhovaní: 2min
· Druhý slijeme po 10 - 20 sekundách.
· Třetí a čtvrtý může trvat trochu déle, 30 sec. - 1 minuta.
· 2 až 4 nálevy: 80 - 100 ˚C voda.
Gyokuro, má vyváženou chuť bez hořkosti a svíravosti.
A když budete hotovi, nevyhazujte listy. Jsou měkké a jemné, bez hořkosti - perfektní jako salát čajový listů!
Čaj lze zakoupit zde . https://yunomi.us/shop/gyokuro-green-tea/standard-gyokuro-tea/
Čaji dávám 10/10 bodu, tyhle body si po zásluze zaslouží ,tenhle čaj si určitě vychutnám znovu
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.
"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"
Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.