Nenechte se zmást názvem - White Monkey (Bílá opice) je zelený čaj a navíc jeden z vůbec nejlepších. Jeho svěží mladé pupeny se ručně sbírají a zpracovávají na slavné Taimu v horách Fujian. Množství bílých pupenů (velmi mladé ochmýřené výhonky) mezi šedozelenými zakroucenými lístky, mu dává toto zvláštní jméno. Čaj má mimořádně čistý, aromatický a sladký nálev s květinovými tóny.
Popis prodejce : White Monkey je vzácný zelený, vysokohorský čaj z Číny. Jsou sbírány pouze nejmladší listy a neotevřené pupeny, které jsou zpracovávány ručně. Jemná, lehká, sladká chuť čaje.
- Země původu : Čína
- Prodejce : darka tea.cz
Příprava : Zalít vodou o teplotě 75°C až 80°C. Nutné předehřát konvici. Slévat dle chuti, cca 2 až 3 minuty. Možnost opakovaného zalití (pro další nálev zvyšte dobu louhování a mírně teplotu)
Čaj se také objevuje pod jmény:
- Bai Hou
- Pai-chou
Hodnocení čaj roomu :
- Mezi šedozelenými zakroucenými lístky jsou hojně zastoupeny bílé ochmýřené výhonky
- Barva nálevu je světle zelená až nažloutlá.
- Jemný hedvábně čistý, aromatický a sladký nálev s květinovými tóny
- Dávám 8/10 bodů
Někteří autoři z neznalosti označují tento čaj jako bílý, z části kvůli názvu "bílá opice", z části kvůli vzhledu. Tento čaj se však řadí mezi čaje zelené, jelikož neprošel částečnou fermentací, jako je tomu u čajů bílých. Za sebe mohu jen doporučit
Vzorek zaslal: www.darka-tea.cz
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.
"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"
Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.