Popis prodejce:
O zahradě :Zahrada Jun Chyiabari leží v okrese Dhankuta ve východním Nepálu, ve výšce cca 1600 - 2000 m.n.m.. Ač jde o zahradu dosti mladou, svou produkcí výjimečných a neobvyklých čajů si již stihla získat nemalé renomé. V zahradě se pěstují nejen místní klony, ale i čajovníky dovezené z Taiwanu a Japonska, a také čajoví mistři zahrady kromě předchozích zkušeností z Darjeelingu studovali zpracování čaje i v Japonsku a na Taiwanu.
Zahrada má snad všechny možné BIO a Organic certifikáty, a také podporuje místní školu, snaží se o vzdělání drobných farmářů v okolí a celkově má kromě dobrých čajů i dosti sympatický přístup k okolí.
Popis čaje: Raritní částečně oxidovaný čaj z himalájského podhůří, vhodný k popíjení na řadu nálevů, se zajímavě postupně se vyvíjející chutí, která zároveň odpovídá kvalitnímu středně oxidovanému oolongu, zároveň obsahuje chutě typické pro Darjeelingy, dokonce i nádech ceněného "muscatelového" aroma.
Čaj se sbírá ručně z nejlepších keřů zahrady, má krásné ručně rolované lísky, světle zlatavou barvu nálevu, a aromatickou výraznou chuť - ovocné tóny, květy bezinek.
Čaj nabízíme balený v uzavíratelných těsnících sáčcích, které jsou dále dárkově zabalené do nepálského ručního papíru "lokta" s rostlinými vzory.
Příprava:
Z dosavadních ochutnávek doporučujeme v gaiwanu zalít 8g čaje na první nálev vodou cca 75 stupňů louhovat cca 40s, další nálevy pak cca 20s, 40s, 60s.
Při přípravě v konvičce na jeden či dva nálevy lze čaj zalít napoprvé vodou cca 80 stupňů a louhovat cca 3 min.
Hodnocení Čaj Roomu :
- Raritní částečně oxidovaný čaj
- Ručně rolované lístky
- Nálev má světle zlatavou barvu
- Chuť je ovocná, kde lze cítit květ bezinek
- Kvalita odpovídá ceně
- Možnost zakoupit i v dárkovém balení
- Dávám 9/10 bodů
Tento čaj mně dorazil z čajovny Dharmasala,která si čaj sama vozí a nabízí v čajovně a také na svém eshopu www.tibetskedeky.cz .
Čaj vás okouzlí svoji vůni a chuti, kde se trošku míchá chuť darjeelingu a ceněného "muscatelového" aroma, což mně velmi překvapilo. Je důležitá příprava a co uvádí prodejce, je to pravé ořechové.
Za sebe mohu čaj doporučit
Vzorek zaslala: čajovna Drarmasala : www.dharmasala.cz - www.tibetskedeky.cz
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.
"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"
Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.