Recenze na: Si Ji Chun oolong - Four Seasons oolong

Popis prodejce:

Náš čaj pochází z oblasti Nantou (oblast známá pro svůj Dung Ding oolong), kde se sbírá strojově. Jedná se o lehce fermentovaný a jemně pečený čaj typu oolong. Čajovou plantáž nalezneme ve výšce 900 metrů.

Charakteristika čaje: Název čaje pochází ze jména kultivaru, ze kterého se čaj vyrábí. Lístky jsou drobnější v porovnání s klasickými listy oolongu (Qingxin oolong).  Kultivar Si Ji Chun je ideální na výrobu čaje typu oolong a baozhong.  Byl objeven kolem roku 1981 farmářem v oblasti Muzha (poblíž města Taipei). Od té doby začal být velmi populární a začal se pěstovat na mnoha místech ostrova, zejména na západní straně. Může se sbírat po celý rok. Běžně se sbírá sedmkrát i osmkrát do roka. Nejlepší čaj je čaj sbíraný v době zimní sklizně.

Připravený nálev má zlatavou až světle zelenou barvu. Vůně je pak plná, robustní, květinová.

Chuť nálevu je svěží, lehce květinová, hladká, příjemně sladká s výrazným intenzivním dozvukem. Velmi příjemný na popíjení. Chutí vzdáleně připomíná oolong typu Dong Ding.

Ve své cenové kategorii je tenhle čaj bezesporu tou nejlepší volbou. Což dělá Si Ji Chun oolong velmi populárním mezi milovníky dobrého čaje. Je ideální k celodennímu popíjení pro přípravu v konvici. Nezklame ale ani připravovaný ve stylu Gong Fu Cha nebo v Zhongu (Gaiwanu). Je výtečný i pro přípravu chlazeného čaje.

• Kultivar: Si Ji Chun
• Datum sběru: říjen 2013 (zimní sklizeň)
• Země původu: Taiwan
• Prodejce :Ming Yung

Hodnočení čaj roomu:

• Drobně rolovaný list
• Lehce fermentovaný a jemně pečený čaj
• Nálev má zlatavou až světle zelenou barvu
• Chuť je velmi svěží, lehce květinová, hladká a příjemně sladká z intenzivní dozvukem
• Vhodný na celodenní popíjení
• Dávám 10/10 bodů

Tento čaj si vás získá jednak svoji vůní , ale i chutí která je svěží. Čaj lze vychutnat na několik způsobů a všechny jsou výtečné, za sebe mohu jen doporučit.

Vzorek zaslal: www.taiwanskycaj.cz