Review on : Xin Yang Mao Jian

Description seller:

The most flavorful and fragrant of all Chinese green teas. Xin Yang Mao Jian’s small, roundish leaves with fine, white hairs develop into an intense green color when brewed, producing a refreshing liquor that transports you to a relaxing, calming world after a long day. Robust flavor, lingering fragrance and an invigorating taste.

• Tea Year              2014
• Tea Season        Spring
• Tea Caffeine Content   medium
• Tea Region         Xinyang Village
• Tea Province     Henan
• Time of the Day               morning, afternoon

What are the health benefits of Xin Yang Mao Jian?

Benefits for regular consumption of Xin Yang Mao Jian and other loose green teas include a reduced risk for heart disease. The antioxidants in green teas can help block the oxidation of LDL (bad) cholesterol, increase HDL (good) cholesterol and improve artery function. A Chinese study published recently in the Archives of Internal Medicine showed a 46%-65% reduction in hypertension risk in regular consumers of green tea, compared to non-consumers of tea.

How to steep Xin Yang Mao Jian Green Tea?

To bring out the best flavor, use about 2 grams of tea leaves (1-2 teaspoons) for every 150ml of water. Steep tea leaves in hot water at 80°c for 1 minute for the first brewing. Xin Yang Mao Jian green tea can generally be brewed for up to 3 times. Gradually increase steeping time and temperature for subsequent brewing.

• Steeping Time 2-3 min
• Steeping Temperature                80 °C - 176 °F
• Grams per Cup                2 gram

Which region of China is Xin Yang Mao Jian from?

Xin Yang Mao Jian is a type of green tea native to Henan Province in central China. The tea gardens are scattered across the mountainous regions with an average altitude of 500 to 800 meters. Every winter, when the mountains are covered by snow, while most other plants have withered, Xin Yang Mao Jian tea trees still firmly withstand the harsh weather, gaining it the reputation of one of China’s toughest teas.

What’s the name of Xin Yang Mao Jian Green Tea in Chinese?

• Xin Yang Mao Jian Green Tea – 信阳毛尖绿茶 - dū yún máo jiān
• Xin Yang Mao Jian – 信阳毛尖 - dū yún máo jiān
• Green Tea - 绿茶 - lǜ chá

Hodnocení čaj roomu :

• Lístky jsou drobné, mírně zkroucené a vzhledem připomínají jehličí.
• Vůně suchého listu je po sušených bylinách až čerstvě sušené čisté trávy.
• Barva nálevu průsvitný, zeleno žlutý
• Vůně napařeného listu je osvěžující s nádechem citrusů
• Chuť nálevu je osvěžující sladce květinová mírně kořeněná chuť s příchutí citrusu.
• Doporučuji ochutnat i lístek společně s nálevem, umocní se již tak dlouhý osvěžující dozvuk citrusů a ovoce.
• Dávám 9/10 bodů

Xin Yang Mao Jian je znám již od doby vlády dynastie Tchang je jeho zpracování vyžaduje velkou zručnost a znalost původních postupů. Čaj je citlivý na teplotu vody, u prvního nálevu by neměla překročit 70 až 75 stupňů, pokud se vše dodrží, obměnou nám bude osvěžující sladce květinová mírně kořeněná chuť s příchutí citrusu. Vůně tohoto čaje je pro zelený čaj velmi netypická, výrazně kořeněná s ovocnými prvky v pozadí. Pokud máte, možnost doporučuji čaj ochutnat.

Vzorek zaslal: www.teasenz.com