Popis prodejce.
Jedná se o čaj sbíraný v létě. Čajové lístky byly pečlivě sbírány a zpracovány ručně. Čajovou oblast nalezneme v okolí města Hualien.
Barva připraveného nálevu je tmavě oranžová až hnědá. Ve vůni se projevují hladké, plné, ovocné a medové tóny. Chuť vyluhovaného čaje je plná, hladká s výraznou ovocnou a medovou chutí.
Charakteristika čaje: Černý čaj s vůní medu je relativně novým druhem čaje pěstovaném na Taiwanu. K dosažení typické medové chuti je potřeba, aby byly lístky před sklizní ‚navštíveny‘ hmyzem Jacobiasca formosana, který lístky nakousává. Takto narušené lístky poté fermentují již přímo na čajovém keři.
Čaj sbíraný v létě má výraznější medovou chuť než čaj sklizený na jaře.
- Kultivar: Qingxin Dayei
- Datum sběru: září 2012.
Tento čaj si jistě oblíbí všichni milovníci čaje Oriental Beauty. To proto, že pěstování tohoto čaje je závislé na stejném druhu hmyzu (Jacobiasca Formosana), jako čaj Oriental Beauty.
Ideální je čaj na vychutnání připravený v konvici nebo ve stylu Gong Fu Cha. Příprava černých taiwanských čajů se liší od přípravy černých čajů z jiných zemí zejména použitím chladnější vody. Použijte 4-6 gramů čaje na 300ml vody. Voda má mít teplotu okolo 85˚C. Ideální doba louhování je okolo dvou minut.
Hodnocení:
- Ručně sbíraný a zpracovaný čaj
- Nálev má krásně tmavě oranžovou barvu
- Chuť je plná, hladká s výraznou ovocno medovou chutí
- Čaj je velmi podobný Oriental Beauty
- Vhodný běžnému popíjení nebo i ke Gong fu cha stylu
- Dávám 9/10 bodů
Velmi zajímavý čaj z Taiwanu, který má tmavě černý list, barvu nálevu i chuť hodně připomíná Oriental Beauty,má krásné ovocné medové tony a doporučuji ochutnat.
Vzorek zaslal : www.taiwanskycaj.cz ,kde ho lze i objednat.
Ps. Jako tester jsem použil výrobek Finum Hot Glass System 200 ml od : www.finum.com