Jia Cang Liu An - Starý Ying Kee Luk On

Popis prodejce:

Vynikající Luk On nejvyšší třídy, který prošel dlouhým procesem stárnutí. Pro kvalitu a chuť stárnoucích čajů jsou zcela nezbytné vyvážené klimatické podmínky, které se během procesu stárnutí příliš nemění. Podnebí čínské provincie An Hui, odkud tento čaj pochází, je určováno mimo jiné hlavně existencí povodí dvou velkých řek Yangtze a Huaihe. Provincie disponuje rozsáhlými rovinami na severu země a vysokými horami na jihu.

Tento čaj nabízí typické surové zemité aroma a chuť s jemnými kávovými podtóny. Nálev je barvy hnědé až černé, je hutný a velmi aromatický. S ohledem na jeho gastrointestinální účinky je to ideální čaj pro pití po jídle.

Příprava:

Pro čajový nálev si připravte Vámi vyzkoušenou vodu, se kterou máte zkušenosti nebo použijte běžnou vodu z vodovodu, ale dostatečně odstátou, nejlépe přes noc, v ideálním případě zbavenou chlóru. Opláchněte konvičku a šálky horkou vodou.

 Použijte asi 2g čajových lístků (1-2 čajové lžičky) pro každých 150ml nálevu nebo dle vlastní chuti. Vyluhujte potřebné množství čaje v horké vodě o teplotě 100°C (ihned po varu) po dobu 1 minuty pro první a druhý nálev. S dalšími nálevy čas pro luhování čaje postupně prodlužujte.

Hodnocení čaj roomu:

• Dávám 7/10 bodů
• Barva nálevu je temně hnědá, až hnědo-oranžová.
• Chuť je nasládlá, oříškově krémová, lehce zemitá, jemně květinová
• Vůně je nasládlá, lehce zemitá, ornou půdou a arakovým oříškem, je velmi příjemná.
• Dozvuk je, delší septický lehce připomíná červené čaje
• Středně povzbuzující čaj, navozující dobrou náladu.

Něco málo o čaji Luk On:

Čaje Luk On (Liu An) pocházejí ze stejnojmenného okresu v čínské provincie An Hui. Jedná se o plně až několikanásobně oxidované čaje, které by bylo možno přirovnat k čajům Pu Er, nicméně výchozí čajová rostlina je u obou druhů jiná. Stejně jako Pu Er se nechává Luk On po sklizni, oxidaci a dalších částech výrobního procesu zestárnout a stejně tak platí, že čím je čaj starší, tím je obvykle i chutnější, dražší a má větší schopnosti s ohledem na působení na tělo člověka. Jeho primární zdravotní účinky jsou podpora trávení, čištění trávicího ústrojí a snižování hladiny cholesterolu v krvi.

Tento čaj je oblíben hlavně v Hong-Kongu a přilehlém okolí, kde jej vyhledávají především starší lidé. S ohledem na jeho výše zmíněné účinky je vhodné jej pít pravidelně po jídle. Čaj skladujeme v neprůsvitné hermeticky uzavřené nádobě, ostatně jako převážnou většinu všech druhů čaje.

Prodejce: www.dobrycaj.cz