Liu An Zhi Wang - Větvičky čaje Luk On

Popis prodejce:

U tohoto čaje Luk On nezaléváme lístky, nýbrž pražené částečně oxidované větvičky. Tato specialita není v Evropě příliš známa, ale např. v Hong Kongu velice rozšířena a oblíbena nejen pro svou nízkou cenu, ale hlavně neotřelou chuť. Je to výborný černý čaj pro večerní popíjení, neboť obsah látek, které na organismus působí povzbudivě je velice nízký. Neznalý člověk může mávnout rukou, zkušený si pochutná na čaji, který dává sytě hnědý lehce do červena zabarvený nálev ořechově kávové až karamelové nasládlé chuti a vůně. Kouřově zemitá chuť, která je typická pro čaj Luk On, téměř zaniká.

Příprava:

Pro čajový nálev si připravte Vámi vyzkoušenou vodu, se kterou máte zkušenosti nebo použijte běžnou vodu z vodovodu, ale dostatečně odstátou, nejlépe přes noc, v ideálním případě zbavenou chlóru. Opláchněte konvičku a šálky horkou vodou. Použijte asi 2g čajových lístků (1-2 čajové lžičky) pro každých 150ml nálevu nebo dle vlastní chuti. Vyluhujte potřebné množství čaje v horké vodě o teplotě 100°C (ihned po varu) po dobu 1 minuty pro první a druhý nálev. S dalšími nálevy čas pro luhování čaje postupně prodlužujte.

Hodnocení čaj roomem:

• Čaji dávám 8/10bodů
• Barva nálevu je temně hnědá, až hnědo-oranžová.
• Vůně je nasládlá, karamelová, po pečeném chlebu, lehce kakakovým oříškem, je velmi příjemná.
• Chuť je nasládlá, karamelová, příjemně nahořklá a ihned sládnoucí, oříškově krémová a velmi svěží.
• Dozvuk je delší, sládnoucí, velmi specifický a harmonický.
• Středně povzbudivý čaj, čím starší tím lepší.

Prodejce: www.dobrycaj.cz