Long Jing Mei Jia Wu 2013

Populární zelený čaj s živými barvami, který milovala mnoho císařů a patří ke světové špičce.

Popis prodejce:

Nejvyšší třída slavného čaje Dračí studna z vesnice Mei Jia Wu. Čaj byl zakoupen přímo od farmáře v této vesnici nedaleko megapole Hangzhou. Pečlivě tříděné malé lístky pražené v tradičních nádobách získávají ve finálním stadiu zpracování tradiční khaki barvu. Čaj nasládlé mírně pražené chuti (u této sorty je praženost velmi jemná a harmonická a nedominuje chuti nálevu jako u nižších tříd) s delším dozvukem v ústech snese v tomto stadiu čerstvosti i více nálevů, které si drží chuť. Rovněž v listu po 3-4 nálevech není přítomný tradiční zápach jako u levnějších dračích studen, což je znakem kvalitní sorty čaje. Sklizeň 17. 4. 2013. Provincie Če-ťiang

Příprava:

4g čaje na 200 ml vody

Teplota vody: 80 až 85 stupňů Celsia Louhujeme 1. minutu

 Další louhovaní se voda zvyšuje a louhovaní prodlužuje  cca 2-3 sekundy.

Hodnocení:

• Pečlivě tříděné malé lístky
• Nasládlá mírně pražená chuť
• Svěží žlutozelená barva
•  Omamná vůně
• Okouzlující harmonická chuť s delším dozvukem
•  Nádherný tvar plochých a hladkých listů
• Vhodný do Gaiwan , konvičky ze skla nebo porcelánu.
• Čaji dávám 10/10 bodů

Vzorek zaslal obchod :  www.shengmu.cz ,kde je možné čaj zakoupit.

Info:

Long Jing je zelený čaj s vysokým obsahem antioxidantů, které nás chrání před nemocí, jako je rakovina, onemocnění srdce. Kromě toho se Long Jing používán v tradiční čínské medicíně jako celkový elixír Čaj se používá na léčbu otravy jídlem a snižuje hladinu cukru v krvi.