Nepál Jun Chiyabari First Flush 2013 Himalayan Evergreen
Čajová zahrada se nachází ve východním himálajském regionu Nepálu, na úpatí kolem Hile v oblasti Dhankuta. Zahrada je položena ve výšce 1600 - 2000 metrů nad mořem. Tato oblast se nachází asi 200 km východně od Káthmándú, 55 km západně od Ilamu v Nepálu a 65 km západně od indického Darjeelingu.
Zahrada je poměrně malá v porovnání s indickými a cejlonskými zahradami. Její celková rozloha je pouze 75 hektarů a z toho je osázených jen 50 hektarů. Zbývající část bude osázena v následujících dvou nebo třech letech. Pěstování čaje začalo teprve v polovině roku 2002, takže čajovníky jsou poměrně mladé
Velmi málo čajových zahrad v regionu má takové typy čajovníků, jaké jsou v Jun Chiyabari. Tato rozmanitost v kombinaci s půdou, klimatem a uměním čajového mistra dávají čajům zvláštní charakter.
Popis prodejce:
Zelený ručně zpracovaný čaj z nepálské zahrady Jun Chiyabari ležící na úpatí himálajského předhůří oblasti Dhankuta.
Krásný, ručně tříděný, nelámaný suchý list velmi intenzivní sladké vůně s výrazně kořeněnými tóny zeleného pepře a hořčičného semínka.
Nálev zlatozelené, plné, svěží, vegetální, nepatrně pečené, sladce trávovité chuti s velmi dlouhým kořeněným dozvukem.
Forma: Celolistový
Oblast: Dhankuta
Zahrada: Jun Chiyabari
Sklizeň: 1. sklizeň
Rok: 2013
Lot: J - 29A
Označení: Himalayan Evergreen
Země původu: Nepál
Prodejce: Darjeeling.cz
Příprava: 10g čaje na konvičku cca 500 ml, zalijeme vodou o teplotě 70 - 75ᵒC a necháme louhovat jednu minutu. Stejným způsobem připravíme i druhý nálev, který však necháme louhovat jednu a půl minuty. Další nálevy zaléváme vodou o asi 80ᵒC.
Hodnocení:
- Zelený ručně zpracovaný čaj
- Výrazná sladká vůně s výrazným kořeněnými tóny
- Nálev zlatozelená barva
- Chuť je svěží, plná vegetální ,sladce trávovitá s dlouhým kořeněným dozvukem
- Dávám 10/10 bodů
Výborný zelený ručně zpracovaný čaj z nepálské zahrady Jun Chiyabari ,která je vždy zárukou kvalitního čaje, který má zvláštní charakter. Tenhle čaj mohu jen a jen doporučit a umně je to můj favorit.
Vzorek zaslal www.darjeeling.cz ,kde lze čaj zakoupit.
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.
"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"
Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.