Nepál Jun Chiyabari First Flush 2013 HRHT J-30A

Čajová zahrada se nachází ve východním himálajském regionu Nepálu, na úpatí kolem Hile v oblasti Dhankuta. Zahrada je položena ve výšce 1600 - 2000 metrů nad mořem.

Popis prodejce:

První sklizeň z nepálské zahrady Jun Chiabari v oblasti Dhankuta.

Tmavší, nelámaný, ručně tříděný, výrazněji oxidovaný suchý list s tóny lesního ovoce, čokolády a vzácných dřev.

Nálev světlé zlatavé barvy, hutného sladce květinového aroma (hlubší tóny orchidejí) a sladce medové, vyvážené, lehce kořeněné až pryskyřičné chuti se stopou muscatelu a lékořice. Velmi dlouhý, sladce svíravý dozvuk.

Forma: Celolistový

Oblast: Dhankuta

Zahrada: Jun Chiyabari

Sklizeň: 1. sklizeň

Rok: 2013

Lot: J-30A

Označení: Handrolled Himalayan Tips

Země původu: Nepál

Prodejce:Darjeeling.cz

Příprava: 15 g čaje na 1l vody prošlé varem a vychladlé na cca 85 - 90°C, louhujeme 2 minuty. Stejně připravíme druhý nálev, louhujeme 3 minuty.

Nebo: do menší konvičky 200 - 250 ml vložíme 10 g čaje, zalijeme 80°C vodou, po 1 minutě slijeme. Teplotu vody postupně zvyšujeme. Čaj snese 5 nálevů.

Hodnocení:

• Jde o velmi ojedinělý, ručně zpracovaný tipsový čaj s nádherně ušlechtilou, bohatou chutí i vůní
• Ručně tříděný nelámavý oxidovaný list
• Světle zlatavá barva nálevu
• Květinové aroma hlubší tony orchidejí
• Sladce svíravý a dlouhý dozvuk v ústech
• dávám 10/10 bodů

Vynikající čaj z oblasti Dhankuta ze zahrad Jun Chiyabari. Tento čaj se sbírá z nejlepších keřů patřících této zahradě a produkuje se pouze v první sklizni. Čaj lze připravit i stylem "Kung Fu Cha". Oblibu si získá i u čajomilů, kteří holdují čaji oolong a mohu jen doporučit.

Vzorek zaslal : www.darjeeling.cz ,kde ho lze zakoupit