Recenze na čaj: Darjeeling Margaret's Hope White SFTGFOP1 Clonal FF2014

O zahradě:

Margaret’s Hope je jedna z nejslavnějších čajových zahrad Darjeelingu. Leží na severní straně malebného údolí Kurseong, původně byla známá jako Bara Ringtong. Název Margaret’s Hope ji dal podle jména své mladší dcery její majitel pan Cruikshank v roce 1927. Margaret si tuto zahradu pří své návštěvě a její okolí velice zamilovala a velice nerada se s ní loučila. Při své cestě zpět do Londýna onemocněla vážnou tropickou nemocí a záhy zemřela. Do své oblíbené zahrady se již nikdy nevrátila a její otec na památku jejího snu pojmenoval plantáž Margaretina naděje - Margaret’s Hope.

Čaj se zde pěstuje ve velké nadmořské výšce (až 1970 metrů n. m.), roste zde pomalu, a proto je produkce zahrady množstevně omezená. Zdejší Darjeeling však patří mezi nejceněnější, má specifickou jemnou chuť i vůni, která je vyhledávána nespočtem čajomilů.

• Třída: SFTGFOP1 
• zahrada: Margarets Hope 
• Sběr: 18. března 2014 FF
• Typ:  clonal

Hodnocení čaj roomu :

• Barva listů je šedozelená a čokoládově hnědá ze stříbrnými tipsy
• Vůně listů je sladce květinová
• Nálev má příjemně světle žlutou svěží barvu
• Komplexní květinové aroma se sladkými ovocnými tóny
• Chuť je super hladká s jasnými tóny jasmínových květů, růže a mírné ovocné tóny a čokolády, které zůstávají, na patře v dochutí
• Dávám 10/10 bodů

Příprava:

2-3 g čaje na 150 ml gaiwan

Voda: 75 -85 °C

Louhovat 2-3 min

Čaj vydá hodně nálevů -

 Darjeeling Margaret's Hope White je ztělesněním všech jemných vlastností, které mají prvosběrové darjeelingské čaje. Má příjemně hladkou chuť, v ústech zanechává, příjemnou dochuť. Je vyroben z AV2 clonal ,které jsou známé pro svoji vynikající chuť. Doporučuji ochutnat.

Vzorek zaslal : www.dharmasala.cz