Recenze na: Cuifeng oolong

Popis prodejce:

Popis čaje: Čajové lístky byly pečlivě sbírány a zpracovány ručně. Jedná se o lehce fermentovaný a lehce pečený čaj. Oblast čajové plantáže nalezneme v okolí hory Lishan, v kraji Nantou. Její nadmořská výška je okolo 2000 metrů.

• Kultivar: Qingxin oolong
• Datum sběru: říjen 2012, leden 2014 (zimní sklizně)

Charakteristika čaje: Oblast plantáží, kde se pěstuje čaj Cuifeng oolong nalezneme v blízkosti hory Lishan, v kraji Nantou. Oblasti, jež se řadí mezi jedny z nejvíce ceněných čajových plantáží nejen na ostrově Taiwan, ale i na celém světě. Cuifeng je polohou níž než hora Lishan. Díky tomu je čaj Cuifeng oolong  levnější oproti  Lishan oolongu. Pěstuje se v místech s velmi kvalitní půdou. Výsledkem je to, že čaj zde pěstovaný je velmi kvalitní, v nálevu vydávající velmi příjemné a intenzivní vůně a chutě.

Barva připraveného nálevu je jasně zlatá až žlutá. Vůně je svěží, ovocná, plná. V nálevu vyluhovaného čaje se kloubí chuť příjemně plná, hladká, elegantní, chutnající po ovoci zvaném dračí oči. I dozvuk je velmi příjemný s ovocnými tóny.

Příprava:

• Na 150ml konvičku či Gaiwan dáme 4-6 g čaje
• voda o teplotě  95˚C

 nultý nálev ihned slít tká oplach,

• první nálev voda o teplotě  95˚C louhovat 50 s
• druhý nálev opět voda o teplotě  95˚C louhovat 50 s
• třetí nálev opět voda o teplotě  95˚C louhovat 60 s
• čtvrtý nálev opět voda o teplotě  95˚C louhovat 65 s

Tímto způsobem jste schopni připravit kolem pěti až devíti nálevů čaje!

Hodnocení čaj roomu :

• fermentovaný lehce pečený čaj
• krásně rolovaný list
• vůně listu je svěží ovocná
• barva nálevu je zlato žlutá
• vůně nálevu je svěží, ovocná plná
• chuť je příjemně plná, hladká kde lze cítit ovoce dozvuk je příjemný ovocný
• dávám 10/10 bodů

Čaj dorazil krásně zabalený a díky tomu zůstala zachována jeho jedinečná vůně… U tohoto čaje je opět škoda, že nelze přenášet i vůně, pač ta je opravdu svěží jarní. Čaj vydá hodně nálevu ,které vytvoří příjemnou atmosféru, díky své ovocné chuti i vůní. Za sebe mohu jen doporučit.

Vzorek zaslal: www.taiwanskycaj.cz