Recenze na : Darjeeling Goomtee Autumnal Flush 2013 DJ 137/13

Popis prodejce:

Zahrada Goomtee - rodinné bohatství na horském úbočí

Čajové keře čínské variety jsou pěstovány na horských svazích v nadmořské výšce mezi 900 a 1800 m. Středně chladné podnebí a dostatek srážek činí ze zahrady Goomtee ideální místo k produkci kvalitního čaje. Tyto podmínky, kdy se sluneční svit střídavě proměňuje v mlhu, umožňují pomalý růst nezbytný pro přirozený vývoj všech kvalit čajového listu. Zahrada Goomtee je pruhem země zasazeným do malebného prostředí se zahradou Jungpana na východě a Castletonem směrem na západ. Najdete zde i několik vodopádů a nádhernou zahradu, jež obklopuje rodinný bungalov.

10 years collection

Podzimní sklizeň naší nejoblíbenější darjeelingské zahrady Goomtee, se kterou jsme minulý rok oslavili 10 let spolupráce.

Orthodoxním způsobem zpracovaný černý čaj. Krásně rolovaný a plně oxidovaný. Hutná ovocná a čokoládová vůně suchého listu tolik typická pro čaje z původních čínských čajovníků této zahrady. Nálev rudohnědé barvy, plné, krémové, tučné, kulaté a dokonale vyvážené chuti s tóny vlašských ořechů, kakaa a skořice a s dlouhým lehce svíravým dozvukem.

• Forma: Celolistový
• Zahrada: Goomtee
• Sklizeň: 3. sklizeň
• Rok: 2013
• Lot: 137/13
• Označení: FTGFOP 1
• Země původu: Indie - Darjeeling

Příprava:

• 5 čajových lžiček (15g) čaje na 1l vody prošlé varem,
•  louhujeme 3 - 5 minut.

Hodnocení čaj roomu:

• Krásně rolovaný a plně oxidovaný čaj
• Barva listu tmavá až černá
• Hutná ovocná čokoládová vůně
• Barva nálevu rudohnědá
• Plná, krémová tučná, kulatá chuť, která je dokonale vyvážená
• Dlouhý lehce svíravý dozvuk
• Dávám 10/10 bodů

Na závěr:

Tento čaj  zcela charakterizuje firmu darjeeling.cz teď nově Klasektea.cz a zřejmě proto tento čaj nabízí už 10 let. Čaj je klasický zástupcem posledního sběru, okouzlí vás svoji vůni a pak chutí. Za sebe mohu jen a jen doporučit.

Vzorek zaslal: www.klasektea.cz