Exkluzivní japonský čaj od Marukyu Koyamaen, je velmi ceněný, jako všechny Gyukura, Čaj je dodávaný v krásném papírovém obalu..
Tsubokiri je sezónní kolekce čajů uvolněných po Kuchikiri žádný Gi obřad v říjnu. Čaje se prodávají pouze v průběhu října a listopadu. Měl jsem štěstí a obdržel jsem jeden vzoreček takového Gyuokuro z Bratislavy od ČajovýDom.sk ,který má tyto čaje ve výhradním zastoupení pro Slovenský a Český trh..
podzim je moje nejoblíbenější roční období u japonského čaje, období, kdy některé z nejlepších čajů jsou uvedeny na trh.
Více informací zde : www.teatrade.sk/marukyu-koyamaen
Teď k samotnému Gyokuru Tsubokiri :
- Typ: Gyokuro
- Oblast : Uji-shi,Kyoto, Japan
- Výrobce : Marukyu Koyamaen Co.，Ltd - www.marukyu-koyamaen.co.jp
- Prodejce : ČajovýDom.sk - www.teatrade.sk
Popis čaje :
- Tmavě zelený list, který je poněkud roztříštěný, krátký připomínající krátkou jehlici, nebo kolík, menší lesk
- Středně hluboké paření /chumushi/
- Vůně listu je sladká, ušlechtilá a především čerstvá
- Barva nálevu zeleno žluté barvy
Příprava: 1,5 dl vody 60°C na 1 čajovou lžičku; pokud čaj připravujete v konvici, pak 1 lžičku na konvici. Doba louhování 4 minuty.
Čajoví znalci zalévají Gyokuro vodou, která přešla varem a poté zchladla na 50-60°C. Čaj má zlatavě zelenavou barvu a velmi vysoký obsah teinu. Vydá krásné tři nálevy..
První nálev
- zeleno-žluté barvy, velmi aromatický
- chuť je těžká bohatá, plná nuancí, mléčné, sladké tony a umami
- dochuť je dlouhá, hluboká bez hořkosti
- chuť vám vydrží dlouze a dlouze v ústech
Druhý nálev:
- příprava mírně teplejší voda, kratší čas.
- Barva nálevu je zelenější transparentnější
- Chuť je lehčí ale má stále hluboké a sladké mléčné tony a umami
- Sladkost je ostřejší výraznější
- Dochuť je delší a převažuje sladká a mléčná
Třetí nálev:
- Je příjemně osvěžující
- Je ostřejší, lehčí a více čerstvější s kratší dochutí s ovocnými tony a kořením na konci ..
Závěr: Čaj si právem zaslouží 10/10 bodu. Čaj se hodí k zvláštní příležitosti a může se rovnat i dražším čajům, vřele doporučuji.
Vzorek zaslal ČajovýDom.sk - www.teatrade.sk
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.
"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"
Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.