Recenze na: Jarní Fénix Fenghuang Dancong Ya Shi Xiang 2014

Popis prodejce: Originální, osvěžující, aromatický polozelený čaj s líbeznou sametovou chutí a vůní připomínající jasmín a dlouhou hladivou dochutí.

Ručně zpracovaný čaj lehce pečený na dřevěném uhlí z malé rodinné farmy, kterou jsem navštívil loni i letos na jaře.

• První dojem: osvěžující, líbezný
• Původ: pohoří Fenghuang ( fengchuang )-Fénix, provincie Guangdong ( kuangtung ) – Kanton, Čína
• Sklizeň: jaro 2014
• Odrůda: Ya Shi Xiang ( ja si siang ) –Vůně kachního trusu
• Druh: polozelený

Jeho velké lístky podmanivá vůně si Vás získá. Světle lehce pečené ( Qingxiang )Fenixy nejsou na našem trhu příliš obvyklé, přitom jde o velmi atraktivní a snadno dostupný typ. Vzdáleně může připomínat taiwanský Baozhong ( Paočung).

Tip na přípravu :   ideální porcelán, sklo, nebo glazovaná keramika.

• 4g/100ml voda 90-95 ˚C
• Loužit  10-20 vteřin
• Lze udělat 4-8 nálevů

Příprava na Číňana:

• 0.5 – 1 g čaje
• Voda 100 – 200ml

Zalít téměř vroucí vodou do gaiwanu .Občas si přivonět a po několika minutách, až je čaj zchladlí na pitelnou teplotu, pozvolna upíjet a užívat si jak se nálev zesiluje a otevírá nové chutě a vůně.

Hodnocení čaj roomu :

• Velký Ručně zpracovaný čaj lehce pečený na dřevěném uhlí
• Vůně suchého listu je sladce květinová, podmanivá lehce připomíná Jasmín
• Nálev je čirý, voňavý
• Chuť fénixe je jemná, plná sametová líbezná lze tam cítit v náznaku konvalinky a má dlouhý a chladivý dozvuk
• Dávám 10/10 bodů

Originální a výjimečný čaj, který nabídne velmi zajímavé chutě v šálku. Čaj je hodně povzbuzující. Díky podmanivé vůní se stává neodolatelným a vybízí k ochutnání. Osobně mi seděl víc způsob na Číňana, u kterého jsem strávil dlouhé chvilky rozjímáním.

Čaj vřele doporučuji ochutnat.

Vzorek zaslal :  www.meetea.cz