Recenze :Ying Kee Qing Sheng Pu Er Bing 2011

Popis prodejce: Ying Kee Sheng Pu Er lisovaný do koláče o klasické hmotnosti 357 g byl vyroben ručně čistě tradičním postupem, což se dá říct pouze o přibližně 5 % všech Pu Er koláčů vyrobených v Číně. Všechny renomované továrny produkují čajové výlisky téměř výhradně za pomocí strojů. Ze série obrázků je patrná ruční výroba, kdy je koláč lisován pouze minimální silou nutnou pro dosažení výsledného tvaru.

Malosériová výroba probíhá v čínském Kantonu (Guangzhou) poté, co je čaj dovezen z nedalekého Yunnanu. Čajové lístky získaly své vlastnosti na hoře Daxueshan (velká sněžná hora) v okrese Mengku a to v nadmořské výšce 3226 m. Správně připravený nálev nabízí široké spektrum vůní a chutí, zkušenému ochutnávači jsou dopřány ořechy, čerstvá kukuřice a vzácný lehce pikantní tabák.

Každá výrobní série koláčů byla věnována některému z důležitých čínských symbolů a v našem případě je to Štěstí, proto v názvu čaje najdete slovo Qing.

Zdravotní účinky

• detoxikace
• ochlazování organismu
• podpora imunity
• redukce tuku
• zdroj vitamínu C
• zpomalení stárnutí

Příprava dle Čaj Roomu:

Do vyhřáté 100ml konvičky vložíme cca 3-4g čaje

Teplota vody cca 85 - 90°C a louhujeme cca 30s ,poté sléváme. Dalšími nálevy se teplota a čas prodlužuje .

Hodnocení čaj roomu:

• ruční výroba čaje
• Vůně suchého listu je intenzivní, uhlazená, s květinovými tóny.
• Jiskrný, plný nálev nabízí široké spektrum vůní a chutí, jako ořechy, čerstvá kukuřice a vzácný lehce pikantní tabák. Dochuť je kratší, příjemně nasládlá.
•  
• Čaj je již dostatečně vyzrálý k popíjení či k dalšímu zrání v dobrých podmínkách.
• Čaji dávám 10/10 bodů

Zajímavý malosériově a ručně vyráběný sheng pu erh si vás získá svoji vůní a při dobré přípravě i zajímavou chuti. Doporučuji ochutnat.

Vzorek zaslal : www.dobrycaj.cz