Shanlinchi oolong

Popis prodejce:

Čaj byl pečlivě sbírán a zpracován ručně. Jedná se o lehce fermentovaný a lehce pečený čaj. Čajová plantáž se nachází v oblasti Long Feng Shan, v kraji Nantou. Čajovou plantáž nalezneme ve výšce okolo 1650 metrů.

Barva připraveného nálevu je jasně žlutá. Vůně je plná, hladká, květinová s jemnými tóny byline. Chuť je velmi osvěžující, sladká, květinová, s delikátním bylinným nádechem. Velmi příjemný čaj na pití, který zanechá příjemný pocit v ústech i dlouho po jeho vypití.

• Kultivar: Qingxin oolong
• Datum sběru: květen 2012 (jarní sklizeň) a říjen 2012 (zimní sklizeň).

Charakteristika čaje: Tato čajová oblast není tak známá jako čajové oblasti Alishanu či Lishanu. Přesto si tento čaj zaslouží svoji pozornost pro svoji zajímavou chuť a vůni. Plantáže v této oblasti byly založeny v 70-tých letech minulého století. Od jejich založení začal být tento čaj velice populární mezi čajovými znalci a milovníky.

Příprava:

4-6g čaje na 150ml

Voda :  95˚C.

Provedeme oplach, poté zalijeme 95˚C. louhujeme 50s druhý nálev také 50s,třetí přidáváme o 10 až 15, ideální příprava je v Gaiwanu nebo ve stylu Gong Fu Cha

Čaj doporučujeme popíjet ve stylu Gong Fu Cha nebo v Zhongu (Gaiwanu).  

Hodnocení:

• Pečlivě vybraný a ručně zpracovaný čaj
• Lehká fermentace a pečení
• Jasně žlutá barva nálevu
• Osvěžující, sladká, ovocná chuť s delikátním bylinným nádechem. V dozvucích medové tóny.
• Dávám 10/10 bodů

Velmi příjemný čaj na pití, který zanechá příjemný pocit v ústech i dlouho po jeho vypití. Čaj je chutný i louhovaný za studena a určitě doporučuji ochutnat!

Vzorek zaslal : www.taiwanskycaj.cz

Ps. Jako tester jsem použil výrobek  Hot Glass System 200 ml od : www.finum.com