Tai Ping Hou Kui  2013

Info o čaji:

Na první pohled Tai Ping Hou Kui čaj vyniká. Čaj pochází ze speciální odrůdy čajovníku, který vytváří dlouhé listy. Zpracované čajové lístky jsou dlouhé a tenké. Mohou být až 15 cm dlouhé. Čaj je jedním z 10 nejslavnějších čínských čajů a jeho jméno provází zajímavý příběh. Čaj se vyrábí v okrese Tai Ping. To vysvětluje první část. Druhé slovo, "Hou", což znamená, opice, pochází z vesnice, kde se čaj poprvé stal slavný. Vesnice se jmenuje Houkeng. Slovo "Kui" pochází od muže, který jako první vynalezl tento čaj. Jeho jméno bylo Wang Chen Kui. Dohromady se slova "Tai Ping Hou Kui" znamená "velký pokoj Opičí král". Dnes se čaj pěstuje v blízkosti Chuang-šanu"(Yellow Mountain), v provincii An-chuej. Hora je nejvyšší horou ve východní Číně a je jedním z nejkrásnějších míst na Zemi.

Popis prodejce:

Opičí Válečník pěstovaný u jezera Tai Ping na úpatí pohoří Chuang-šan (slavné čínské Žluté hory) patří mezi nejzajímavější čínské čaje nejen svým vzhledem, ale i velmi lahodnou chutí. Nabízený čaj náleží k nejvyšší třídě tohoto čaje. Pečlivě tříděné lístky sbírané z jara vynikají v nálevu orchideovou chutí s dlouho trvajícím jemným aftertastem v ústech. Čaj i dobře snáší nálev horkou vodou zejména u čerstvého sběru. Sběr z 12. 4. 2013. Provincie An-chuej

Příprava:

2g čaje na 150ml První nálev 70°C, vložit do vyhřátého gaiwanu, Louhovaní 20s až 1 min. S dalšími nálevy postupně a pomalu zvyšovat čas a teplotu, což vede k postupnému vyrovnání a zakulacení chutě. Čaj je vícenálevový .

Hodnocení:

• Čajové lístky jsou ručně vyráběné a jsou skutečně senzační uměleckým dílem. Listy jsou velké, ploché jde vidět mřížkovaní na listu. Načervenalá barva na stonku patří ke známým charakteristik tohoto čaje
•  Vůně listu je jemná, květinová se sladkým základem.
• Barva nálevu je Světle zelenkavá
• Vzhled vylouhovaného listu Světle zelený s velice dobře viditelným mřížkovaným vzorem.
• Vůně nálevu je Jemná, květinová, osvěžující se specifickou chutí divokých orchidejí. Chuť nálevu Harmonická, ušlechtilá a postupně se zlepšující.
• Nejlepší Tai Ping Hou Kui Čaj má sladkou příchuť.
• Čaji dávám 10/10 bodů!

Vzorek zaslal obchod www.shengmu.cz