Tsau Tsun Oolong - Jarní Probouzení

„Čaje z Taiwanu bývají velice kvalitní listem, zpracováním, balením a nabízí dlouho trvající potěšení.“

Tsau-Tsun se pěstuje ve vesnici Minjing, v provincii Nantou na Taiwanu a je typem čaje Wu-Yi,což je znamá oolongová oblast v Číně, odkud se oolongy dovážejí již od 18. Století. Sbírá se šestkrát do roka a kvalita čaje je nejlepší z časných zimních nebo jarních sklizní.

Vůně je výrazná, květinová, s nasládlými tóny. Nálev je světle žluté barvy, chuť je výrazná s chutí ovoce (zralých meruněk) as výrazným květinovým aftertaste. Vhodný na Kung Fu Cha, snese hodně zalití.

Země původu: Taiwan

Typ: Oolong

Prodejce: TeaGarden.cz

 Příprava:

4 – 5g čaje na 200ml konvičku  voda 85 - 90 °C.

1min louhujeme. Další, nálevy cca 2 až 2,5min, dle chuti. Čaj dá 5 výborných nálevů.

Čaj je vhodný na Kong Fu Cha

Hodnocení:

• Světle až tmavě-zelený list stočen do drobných nepravidelných kuliček velikosti čočky. Velmi příjemně vonících po květinách.
• Barva nálevu je žlutá.
• Vůně je jemná, květinová
• Chuť je výrazná s chutí ovoce (zralých meruněk)
•  Oolong má výrazný květinový aftertaste
• Dávám 9/10 bodů

Výborný Oolong přímo z Taiwanu, který drobné nepravidelné kuličky, velmi příjemné aroma.

Hodí se jak na přípravu za tepla tak i výborně chutná louhovaný ve studené vodě, kde získá navíc jiskrnou a vyváženou chuť z výrazným květinovým dozvukem. Čaj si vychutná každý, doporučuji ochutnat.

Vzorek zaslal : www.teagarden.cz ,který je přímý dovozce z Taiwanu.