Yerba maté plné vitamínů a minerálů?

Velice často je Yerba maté prezentováno jako zdravá alternativa kávy a nápoj, který v sobě skrývá plno zdraví prospěšných látek. Přírodní stimulant, napomáhající detoxikaci a zvyšující obranyschopnost organismu. Ale jaká je skutečnost?

S pomocí drobné nápovědy výrobců zde uvedu několik příkladu obsahu vitamínů a minerálů, v některých druzích Yerba maté. Bohužel nemám možnost provézt důkladný chemický rozbor a tak tyto informace pocházejí od výrobců, které uvádějí na obalech svých produktů. Nemám důvod jim nevěřit a zatím jsem nenašel jedinou studii, která by tyto informace vyvracela. Jako náhled do této problematiky tedy můžou dobře posloužit.

Vysvětlivky

Vždy u konkrétního druhu Yerba maté je uveden způsob přípravy tj. množství Yerba maté, objem vody a její teplota. Následně obsah vitamínů a minerálu, které byly v nálevu z Maté naměřeny. V případě, že za množstvím se nachází % jedná se o denní doporučenou dávku. Do výčtu jsme zařadil čtyři výrobky producentů: Cruz De Malta, Pajarito, Piporé a Rosamonte.

Cruz de Malta Despalda

Množství: 100 g

Energetická hodnota – 28,8 kcal
Bílkoviny – 3,1 g
Sacharidy – 3,3 g
Tuky – 0 g
Vláknina – 0g

Draslík – 302 mg
Hořčík – 90 mg
Mangan – 36,5 mg
Měď – 0,3 mg
Vitamín B1 – 0,55 mg
Vitamín B2 – 0,9 mg
Vitamín PP – 3,15 mg

Pajarito Selección Especial

Množství: 100 g, Objem: 1 l, Teplota: 70˚ C

Energetická hodnota – 26,36 kcal
Bílkoviny – 2,32 g – 4,6 %
Cukry – 3,67 g
Tuky – 0 g
Vláknina – 0g

Draslík – 60,81 mg
Fosfor – 52,81 mg
Kofein – 0,79 g
Hořčík – 57,12 mg – 19 %
Sodík – 10,26 mg
Vápník – 58,66 mg
Vitamín C – 4,96 mg
Vitamín B1 – 1,26 mg – 90 %
Vitamín B3 – 1,72 mg
Vitamín B6 – 0,83 mg – 41,5 %
Železo – 2,19 mg – 15,6 %

Piporé Selección Especial

Množství: 50 g, Objem: 500 ml, Teplota: 70˚ C

Energetická hodnota 38 kcal – 2%
Bílkoviny 0,72 g – 1 %
Cukry 3,7 g
Sacharidy 8,6 g – 3 %
Tuky 0 g – 0 %
Vláknina 0,45 g – 2 %

Hořčík – 62 mg – 24 %
Sodík 15,00 mg – 1 %
Kofein 0,33 g
Vitamín C 2,4 mg – 5 %
Vitamín B1 0,57 mg – 48 %
Vitamín B8 0,28 mg – 22 %
Železo 1,6 mg – 11 %

Rosamonte Elaborada Con Palo

Množství: 50 g, Objem: 500 ml, Teplota: 70˚ C

Energetická hodnota 38 kcal – 2%
Bílkoviny 0,72 g – 1 %
Cukry 3,7 g
Sacharidy 8,6 g – 3 %
Tuky 0 g – 0 %
Vláknina 0,73 g – 2,8 %

Hořčík – 52 mg – 20 %
Sodík 9,5 mg – 0,59 %
Kofein 0,48 g
Vitamín C 2,4 mg – 5,3 %
Vitamín B1 0,57 mg – 48 %
Vitamín B6 0,28 mg – 22 %
Železo 1,8 mg – 13 %

Bohužel výčet jednotlivých složek u konkrétních druhů Yerba maté je pouze rámcový a neobsahuje všechny látky. Je rovněž nutné si uvědomit, že se jedná o určité průměrné hodnoty, které můžou být v každém balení mírně odlišné.

Yerba maté je zdravé

Z dostupných informací výše může být patrné, že Yerba maté má v sobě velice zajímavý obsah minerálu zejména: draslíku, fosforu, hořčíku, manganu, vápníku nebo železa. Rovněž zajímavý je obsah vitamínů obzvláště: vitamínů řady B nebo vitamínu C.

Zajímavostí rovněž je, že výše uvedené druhy nedosahují ani 1 % obsahu kofeinu. Dá se tedy vycházet z tvrzení, že Yerba maté je zdravým nápojem a obsahuje zajímavé množství minerálů a vitamínů.