Popis prodejce: Osvěžení pro letní měsíce je ve znamením lehkých a zelených čajů. Právě Sencha je jedním z těch pravých pro svůj celkový projev, který je velmi uhlazený a jemný. Ve všech ohledech je příjemně svěží a hravá. První dojem pro rychlí výběr: svěží, hravá Původ: Japonsko, prefektura Shizuoka Sklizen: Ichibancha první jarní 2014 Odrůda: Tsuyuhikari Sencha Tsuyuhikari je vlajkovou lodí pana Katahiry z jehož produkce pochází Většina odrůd je míchaná do blendů – směsí, aby bylo dosaženo komplexnosti v chuti. Některé odrůdy, jako právě Tsuyuhikari by snad ale bylo škoda míchat. Tsuyuhikari je potomkem ze svatby odrůd Asaytsu a Shizu 7132,pry právě z tohoto rodokmenu se v chuti objevuje lehká květnatost. Záměr šlechtění byl však ideální čajový keřík pro oblast s vyšší nadmořskou výškou. Překlad prefektury Shizuoka by mohl znít jako „Poklidné kopečky „což pro tuto senchu sedí. Samotné lístky jsou pěkně vytříděné a jsou krásným příkladem...

Description seller:  This Autumn we visited several areas of Lincang, including Feng Qing county.  We asked a local friend who has a small family tea garden with 60 to 80 year old tea trees growing naturally to pick and process their tea into a special kind of black tea.  The tea was picked, briefly wilted, fried, then wilted again for about 24 hours before being dried in the shade. The brewed tea is floral and sweet with a nice bitter and astringent mouth-feel to bring it into balance.  Thick stout leaves and stems with prominent large buds make this tea very infusable.  A sure bet for aging over the years, it will develop many rich textures and nuances. This is 100% pure Assamica, same as is used for pu-erh production!  Not a hybrid tippy varietal!  Very infusable and nice rich flavor! Hodnocení čaj roomu : Krásný robustní list pocházející z oblasti Licang Čajové lístky jsou stejné, jako ty co se používají na pu erh Nálev má...

Description seller: This exquisite black tea is made from first flush March harvest.  Simao area pure bud material.  Picked when the tea is still just tender little buds, the tea is processed with great care to produce this lovely rolled Bi Luo Chun Black tea. The taste is potent but smooth with hints of sugarcane and milk chocolate! For best results we recommend using about 4 to 5 grams per 100ml of water when brewing.  Early March harvest!   Hodnocení čaj roomu : zlato – hnědé, kovově lesklé tipsy zabalené do spirálky Vůně suchého listu je kořeněná, medová, plná.  Silně povzbuzující, hutný, plný, aromatický.  Ideální pro ranní a dopolední popíjení.  Barva nálevu je přirozeně hnědá s lehce rudými tóny. Chuť je silná, hladká s tony cukrové třtiny a mléčné čokolády  Dávám 10/10   Příprava: 4-5g čaje na 100 ml konvici, teplota vody 100°C 1. Nálev louhujeme 1.2min 2. Nálev louhujeme 1min 3. Nálev louhujeme...

Description seller: "Yi Mei Ren" (彝美人) means literally Yi (Minority) Beauty.  This tea is named "Yi Mei Ren" as its made from Wu Liang Mountain material, an area inhabited primarily by Yi Minority people and bears similarity to both and oolong and a black tea in its fragrance and taste.  Yunnan large-leaf varietal material is used and the tea is wilted and fermented like a black tea, but for a longer period of time with several intervals of vigorously shaking the leaves.  This promotes more thorough wilting/fermentation and leads to it's darker color. The brewed tea is highly aromatic with a chocolaty sweet taste with no noticeable astringency.  The tea liquor is super clear and deep gold with tinges of red if brewed longer.  Due to the higher level oxidization this tea can be stored for several years with subtle changes in aroma and flavor. Production time: Late-March 2014 Hodnocení čaj roomu : List je poměrně tmavý, krásně zkroucený velmi...