Darjeeling

Zahrada Goomtee - rodinné bohatství na horském úbočí Čajové keře čínské variety jsou pěstovány na horských svazích v nadmořské výšce mezi 900 a 1800 m. Středně chladné podnebí a dostatek srážek činí ze zahrady Goomtee ideální místo k produkci kvalitního čaje. Tyto podmínky, kdy se sluneční svit...
  Vše o čaji Darjeeling Zdejší čaje patří mezi nejznámější a nejvíce ceněné černé čaje vůbec.  Na samém severu indického státu Západní Bengálsko, ve výběžku u hranic s Nepálem a Sikimem se krajina zvedá z nížiny prudce vzhůru k himálajským vrcholkům. Pár kilometrů severně, na dohled z...
Podrobný průvodce po čajových zahradách této výjimečné oblasti v severní Indii. Tento článek je založen na poutavé přednášce Martina Špimra, jednoho z předních dovozců darjeelingského čaje do ČR, poznatcích z knih (zejména z publikace Vše o čaji od Karla Valtera) a internetových zdrojů (viz níže)....