An Hui Xin Ming Village Tai Ping Hou Kui - Opičí náčelník 2011

Tento čaj má ploché, pomerně velké listy zářivě zelené barvy s červeným žilkováním a ochmýřenou vnitřní stranou. Jako jeden z mála zelených čajů má tento orchidejovou kvalitu chuti a vůně. Nálev má lehce mléčnou konzistenci a jemnou chuť s aftertastem po orchidejích.
Jen pár lístků v konvici vytvoří pohodu na celé hodiny. Tento čaj - jeden z deseti nejslavnějších čínských zelených čajů vůbec, může pomoct uvolnit se po fyzické zátěži, stimuluje činnost nervové soustavy a tonizuje.

 



Zcela tradiční zpracování a ruční tvarování je u toho čaje naprostou samozřejmostí.

Příprava:
Kvalita nálevu se po prvním zalití postupně zvyšuje. Dle způsobu přípravy může být čaj nejlepší u třetího až čtvrtého!
Prvotní teplota vody 70°C, rozhodně vložit do vyhřáté konvice/gaiwanu, vícenálevový. Doba prvního louhování 20 sekund až přes minutu (v závislosti na množství čaje). S dalšími nálevy postupně a pomalu zvyšovat čas a teplotu, což vede k postupnému zakulacení chutě a vyrovnání.

 



Připravován v čajovně U Starého Ohně http://www.cajznojmo.cz/

Licence Creative Commons
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.

"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"

Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.