Dong Fan Mei Ren 2012 (Orientální kráska)

 

Dong Fan Mei Ren 2012 (Orientální kráska)

 

Popis prodejce:

Čínský wulong s vyšší mírou oxidace. K procesu oxidace dochází již na samotné rostlině díky hmyzu, který pojídá čajové lístky, a tím narušuje jejich strukturu. Čaj je typický svým výrazným aftertastem. Vynikající muskatelové aroma a vůně vzácných dřev. Nespočetné množství nálevů.

První nálev u tohoto čaje vždy vodou jen 85 stupňů, vůně z konvičky je nádherná – ovocné a medové tóny. Barva nálevu je zářivě jantarová (amber). Vůně mokrého čaje je, ovocná a v podstatě nepopsatelná, aftertaste , něžný, kyselosladký v puse a medový na patře. V chuti není ani kapka hořkosti nebo trpkosti, jen med, ovoce a nektar.

 

Příprava:

Teplota vody 85°C, postupně pro další nálevy přidáváme. První louhováním dle chuti do tří minut.

Hodnocení čaj roomem:       

  • Čaji dávám 8/10 bodů
  • Středně povzbuzující, výjimečně aromatický s muskatelovým aroma a vůní vzácných dřev
  • Pražené tóny, vůně je hustá, sytá ale čistá, velice příjemná.
  • Barva zářivá jantarová.
  • Specialitou zpracování tohoto čaje je aktivní přítomnost drobného hmyzu, který před sklizní narušuje strukturu lístku a částečně jej fermentuje (jinak je přítomnost tohoto hmyzu hygienicky zcela nezávadná). Tento zvláštní jev dodává takovýmto čajům jedinečné chuťové i jiné vlastnosti.
  •  více fermentovaný (asi 60%) oolong z Formosy. „Orientální kráska“, jeden z nejslavnějších a nejlepších čajů z Formosy.

 

Dovozce : www.shengmu.cz

 

Licence Creative Commons
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.

"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"

Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.