Recenze na: Jarní Fénix Fenghuang Dancong Ya Shi Xiang 2014

Popis prodejce: Originální, osvěžující, aromatický polozelený čaj s líbeznou sametovou chutí a vůní připomínající jasmín a dlouhou hladivou dochutí.

Ručně zpracovaný čaj lehce pečený na dřevěném uhlí z malé rodinné farmy, kterou jsem navštívil loni i letos na jaře.

  • První dojem: osvěžující, líbezný
  • Původ: pohoří Fenghuang ( fengchuang )-Fénix, provincie Guangdong ( kuangtung ) – Kanton, Čína
  • Sklizeň: jaro 2014
  • Odrůda: Ya Shi Xiang ( ja si siang ) –Vůně kachního trusu
  • Druh: polozelený

Jeho velké lístky podmanivá vůně si Vás získá. Světle lehce pečené ( Qingxiang )Fenixy nejsou na našem trhu příliš obvyklé, přitom jde o velmi atraktivní a snadno dostupný typ. Vzdáleně může připomínat taiwanský Baozhong ( Paočung).

 

Tip na přípravu :   ideální porcelán, sklo, nebo glazovaná keramika.

  • 4g/100ml voda 90-95 ˚C
  • Loužit  10-20 vteřin
  • Lze udělat 4-8 nálevů

 

Příprava na Číňana:

  • 0.5 – 1 g čaje
  • Voda 100 – 200ml

 

Zalít téměř vroucí vodou do gaiwanu .Občas si přivonět a po několika minutách, až je čaj zchladlí na pitelnou teplotu, pozvolna upíjet a užívat si jak se nálev zesiluje a otevírá nové chutě a vůně.

 

Hodnocení čaj roomu :

  • Velký Ručně zpracovaný čaj lehce pečený na dřevěném uhlí
  • Vůně suchého listu je sladce květinová, podmanivá lehce připomíná Jasmín
  • Nálev je čirý, voňavý
  • Chuť fénixe je jemná, plná sametová líbezná lze tam cítit v náznaku konvalinky a má dlouhý a chladivý dozvuk
  • Dávám 10/10 bodů

 

Originální a výjimečný čaj, který nabídne velmi zajímavé chutě v šálku. Čaj je hodně povzbuzující. Díky podmanivé vůní se stává neodolatelným a vybízí k ochutnání. Osobně mi seděl víc způsob na Číňana, u kterého jsem strávil dlouhé chvilky rozjímáním.

Čaj vřele doporučuji ochutnat.

Vzorek zaslal :  www.meetea.cz

 

 

Licence Creative Commons
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.

"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"

Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.