Popis: Maofeng v překladu „ochmýřený vrcholek „ je běžné označení zelených čajů, Mengshan „ mlžná hora „ je slavná čajová hora nedaleko Chengdu čcheengtu ,hlavního města čínské provincie Sichuan sčchuan.
Tato čajová rarita Mengshan Maofeng vznikla paradoxně nedostatkem úsilí. Neboť čajovníkům v zahradách a plantáží se obvykle sbírají květy, aby dali všechnu sílu do lístků a proto semínka většinou ani nevzniknou.
Čajová zahrada, kde je Mengshan patří údajně starým lidem, kteří nemají dosti sil o zahradu pečovat, proto se rostliny volně rozmnožují a díky tomu čajovník ze semínek roste pomaleji, má hlubší kořeny a tím dosáhne i hlouběji do půdy pro jiné minerály a přirozený proces růstu dá čaji cosi přírodního ,živého .
- První dojem: osvěžující, živí
- Původ: hora Mengshan –mengh-šan ,
- Provincie: Sichuan –sčchuan ,Čína
- Sklizen. 2014
- Druh. Zelený
První dojem je neobvyklý – lesní, osvěžení, mech, jehličnaté stromy, země v lese. V ústech je Mengshan plný, kulatý a má svoji hloubku, které lze mají sheng puerh ze starých stromů.Mengshan je živí houževnatý, dává nespočet hutných a zároveň vyrovnaných nálevů s dlouhou sladkou dochutí osvěžujícím účinkem.
Příprava: Čaj je typickým userfriendly ,tudíž lze připravovat jakkoliv.
1. v jednoduchosti je krása:
- 2g čaje na 100ml
- Voda 90˚C
Konvičku nahřejeme v ložíme čaj ,napřed si užijeme čichový vjem, posléze zajíme a kocháme se krásou lístku a vůni. Poté slijeme
2. Intenzivní pikantní chuť:
- 3-4 g na 100ml
- Voda 80 ˚C
První nálev loužíme 15 vteřin, další nálevy podle chuti pozvolna prodlužujeme dobu loužení. Pokud chuť slábne, přidáme na teplotě vody- lze udělat cca 4 nálevy
3. ice Tea :
5g na 500ml vody
Vložíme, zalijeme studenou vodou a loužíme nejlépe přes noc v lednici.
Hodnocení Čaj roomu :
- Lístky jsou živě zelené barvy, ploché s lehce zvednutým okrajem, pokryté stříbrným chmýřím.
- Vůně je svěží .lesní
- Chuť čaje je plná, kulatá, hutná s dlouhotrvajícím sladkým dozvukem
- Barva nálevu je jemně zelená
- Dávám 10/10 bodů
Tento čaj rozhodně stojí za ochutnání, nabízí hravost a možnost experimentovat s přípravou. Čaj krásně osvěží mysl i duši.
Vzorek zaslal : www.meetea.cz ,kde ho lze objednat.
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.
"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"
Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.