Pití čaje vyžaduje čas. Obětujete-li čaji trochu času, odmění vás nadevšechna očekávání. Můžete se v čaji ztratit. Můžete se v čaji znovu najít. Raději vás ale předem varuji: Čaj může změnit váš život.
čaje které doporučuji
Velmi dobrá sencha z oblasti Miyazaki na japonském ostrově Kjůšú. Tato sencha byla před sklizní krátký čas zastíněna, čímž dostala plnější aroma, které ve spojení s jemnou svěžestí hlouběji napařených lístků (chu mushi) kultivaru Yabukita vytváří v šálku příjemnou svěží a atraktivní chuť.
Na přípravu jsem použil 5g , které jsem zalíval cca 100 ml vody o teplotě cca 65-70°C a luhoval po doby cca 1/0/1/2 minut. Připravený nálev je svěží, sladký, olejnatý a trávovitý se smetanovým tónem. Chuť pak přechází do řízného, trpkého aftertastu, ve kterém doznívají trávovité a smetanové tóny.
zakoupeno na :www.obchodcajem.net
Eshop www.eshop.zelenymuz.cz mně zaslal par zajímavých puerh čajů, které vám v krátkosti představím a stojí za to je určitě ochutnat.
1.2011 YS Bílý puerh 250g
Tento čaj je složen z prvních jarních stříbrných jehel z oblasti Yong De v Lincangu. Je zpracován tradičním způsobem - pomocí kamenného lisu.
Neměl by být zaměňovám se stříbrnými jehlami, protože ty stárnutím ztrácí chuť i vůni, ale tento puerh čím je starší, tím je chuťově sladší a strukturovanější.
Je dodáván v bílém obalu kde je:nei fei a cena na eshopu je :420kč za 250g koláč
čaj zakoupíte zde :2011 YS Bílý puerh 250g
2.Mang Fei" 2011 mini koláč
-puerh z divoce rostoucích čajovníků z Mang Fei v okresu Yong De (prefektura Lincang)
-Organic certifikovaný sheng pu-erh z divokých čajových zahrad Mang Fei. Z této oblasti pochází velké množtví koláčů např. známé továrny Xia Guan. Jedná se o 4 roky starou maocha lisovaná v roce 2011.
- puerh lisovaný z jedné jediné...
YS Man Tang Hong 2 černý puerh
-357g koláč černého puerhu se střední fermentací, Mengku (Lincang)
-Tento koláč je složen z listů třídy č. 2 nasbírané z dospělých stromů okresu Mengku (Lincang) na jaře 2007 a fermentovány během léta téhož roku. Následně maocha zrála 4 roky předtím, než byla smíchána a slisována do koláčů. Toto zrání odstranilo převážnou část fermentované chuti (dui wei) a zanechalo plnou kulatou chuť s lehkým kafrovým akcentem. Protože nebyla fermentace listů úplná, hodí se tento koláč nejen k okamžitému pití, ale i k delšímu skladování.
-dovozce:www.eshop.zelenymuz.
Velmi pěkně zpracovaná, ručně sbíraná horská asamushi (lehce napařovaná) sencha z produkce pana Nišiho, který je pravidelným účastníkem čajových soutěží. Sklizeno ve vesnici Makizono, která leží na úpatí hory Kirišima na hranici prefektur Miyazaki a Kagošima. Doba sklizně: Ichibancha 2011. Kultivar Asanoka...
Sencha je v chuti příjemně těžší, kulatá, plná, hladká s výraznou svěžestí a tóny nezralého ovoce, které se dlouho drží na patře.
Tip na přípravu: Tento čaj je možné připravit na více zálevů. Doporučujeme použít 8g lístků na 200 ml vody o teplotě 60-70°C. První nálev louhujeme 1-2 minuty, druhý slíváme cca po 10 sekundách, třetí pak můžeme louhovat cca 1 minutu. Doporučené doby louhování jsou pouze orientační, velmi záleží na individuální chuti.
Oblast: hora Kirišima, hraniční oblast prefektur Miyazaki a Kagoshima, Japonsko
Doba sklizně: Ichibancha (první sklizeň jaro 2011)
Kultivar: Asanoka
Dovozce: TeaMountain Co.
čaj zakoupíte zde...
Záznamy: 317 - 320 ze 334
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.
"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"
Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.