„Čaj jako meditace v pohybu: Čaj je přístupný v jeho jednoduchosti, ale je i tak hluboký, že ho můžete zkoumat celý život a pokaždé objevíte něco nového.“

čaje které doporučuji

Popis prodejce:  Čaj pochází od drobného pěstitele pana Lamy z vesnice Jitpur. Jitpur je zvlněný hřeben nedaleko od známého čajového centra Illamu v himalajském podhůří, na dohled od majestátní Kančendžangy. Čajové zahrady zde leží ve výšce přibližně 1100 metrů, v příznivém mlžném klimatu. Částečně díky kontaktu místní čajové asociace s japonskými odborníky je v oblasti patrná snaha o výrobu...
Popis prodejce:   Kultivar: Jinxuan Datum sběru: prosinec 2013 (zimní sklizeň). Světlejší oolong částečně pečený 40% Lokalita: Logu Taiwan Cena: 50g 324 Kč   Popis čaje: V letošním roce se nám podařilo zakoupit i výherní čaj Dongding! Takže i vy nyní máte možnost si vychutnat tento čaj. Dongding je jeden z nejznámějších taiwanských oolongů. Náš čaj pochází z oblasti města Lugu...
 Recenze na: Kukicha Asa Iri – Kjúšú Japonsko První dojem: Plný, hřejivý Původ: Kjúšú Japonsko Sklizen: Jaro 2014 ichibancha Druh: Zelený Popis: Kukicha  někdy také označeno Karigane je jeden z vedlejších produktů zpracovaní listových japonských čajů. Jde o řapíky stopky čajových lístků vypražena při třídění vyšších listových sort Sencha ,Kabuse ,Gyokuro . Kukicha se na trhu...
Review of Tea Doke Black Fusion 2nd Flush 2014,Bihar   Hand made Black tea   „Doke is the name of a very productive organic tea Garden in India. The lush garden rests in an area called Pothia, Kishanganj. The area is very poor, with high unemployment and a lot of civil unrest. In 1998 Mr. Rajiv Lochan, a lifelong tea garden manager and now tea business expert, decided to plant new tea...
Záznamy: 17 - 20 ze 334
<< 3 | 4 | 5 | 6 | 7 >>
Příběh čaje

Japonské čaje

Dokonale zvládnutá technologie, skvělé přírodní podmínky, píle a perfekcionismus - to jsou vlastnosti, jejichž výslednicí je japonský čaj. Svěží vzhled lístků lehce vonících mořem a originální, příjemně trávová chuť těchto čajů je výsledkem dlouhých staletí zušlechťování...
Dokonale zvládnutá technologie, skvělé přírodní podmínky, píle a perfekcionismus - to jsou vlastnosti, jejichž výslednicí je japonský čaj. Svěží vzhled lístků lehce vonících mořem a originální, příjemně trávová chuť těchto čajů je výsledkem dlouhých staletí zušlechťování a zdokonalování. Okolo...

Matcha recepty

MatchaTea ,která mně dodá notnou dávku antioxidantů, aminokyselin L-Theanine ,které postačí na energiích po celé dopoledne. Matcha Ice Tea • 2g matcha • 4-6 kostek ledu • polévková lžíce medu nebo třtinového cukru • čerstvá máta • 300ml minerálky nebo vody Všechny složky důkladně promícháme v...
S trochou tréninku si můžete vytvořit jemnou misku čajeMatcha a zjistíte, že je to jednodušší, než jste si mysleli.   prosévání práškovým čaj matcha  Když čaj matcha předem prosejeme, bude se rozpouštět snadněji. Dejte požadované množství matcha  na sítko a prosejte do předem...
1 | 2 | 3 | 4 >>

Příprava čaje

Čaj je nejrozšířenějším nápojem na světě. Do Evropy se dostal začátkem 17. století a od té doby se těší stále větší oblibě. Je součástí našich každodenních rituálů a má nesporný vliv na naše zdraví. Přinášíme několik rad o pití čaje.   PO RÁNU Ráno je vhodné pít čaj, který vás vzpruží do...
Vliv velikosti konvic na průběh luhování Občas se uvádí, že nejlepší čaj se připravuje v nádobách o malém objemu, jako je ochutnávací souprava, zhong nebo šálek. Proto se doporučuje připravovat kvalitní čaje v konvicích o objemu přibližně 300 ml a nepřekračovat 500 ml. Přepočítáme-li totiž...
Wrong Cha Tato příprava čaje je velmi jednoduchá. Používá se tu přibližně 1 g čaje na 30 ml vody (tedy 33 g čaje na li­tr vody, což je zhruba trojnásobné množství než při běžné přípravě čaje). Teplota vody odpovídá přísluš­nému druhu čaje. Doba luhování je však 5—15 minut, někdy i více, opět...
Záznamy: 1 - 3 ze 12
1 | 2 | 3 | 4 >>

Darjeeling

Zahrada Goomtee - rodinné bohatství na horském úbočí Čajové keře čínské variety jsou pěstovány na horských svazích v nadmořské výšce mezi 900 a 1800 m. Středně chladné podnebí a dostatek srážek činí ze zahrady Goomtee ideální místo k produkci kvalitního čaje. Tyto podmínky, kdy se sluneční svit...
  Vše o čaji Darjeeling Zdejší čaje patří mezi nejznámější a nejvíce ceněné černé čaje vůbec.  Na samém severu indického státu Západní Bengálsko, ve výběžku u hranic s Nepálem a Sikimem se krajina zvedá z nížiny prudce vzhůru k himálajským vrcholkům. Pár kilometrů severně, na dohled z...
1 | 2 >>

 

 

 

Čajové vybavení

15.06.2011 08:42
Čaj pochází z pododrůd a mnoha kultivarů stálezeleného keře čajovníku čínského často rozlišovaného na dvě základní odrůdy - čajovník čínský, Camelia sinensis sinensis a čajovník ásamský, Camelia sinensis asamica. Čajovník čínský přirozeně dosahuje výšky okolo 3 až 4 metrů, čajovník ásamský...
17.11.2009 21:14
Následující rozlišení termínů používaných pro popis kvality lístků čaje nevychází z žádné mezinárodně uznávané normy. Norma ISO 6078 sice slovníček těchto termínů definuje, nicméně dodržována není. Následný přehled je dílem obchodní praxe. Toto rozlišení tudíž není vyčerpávající a někdy může být i...
17.11.2009 21:10
Co je to fermentace? Všechny druhy čaje se vyrábějí z lístků rostliny - Camellia sinensis. Rozdíly jsou jsou způsobeny různou metodou zpracování, zejeména oxidací. Fermentace znamená kvašení, což je proces, který v čaji ani vzdáleně neprobíhá. Ve skutečnosti se jedná o oxidaci polyfenolů - špatně...
25.10.2009 20:21
Dělení čaje. Třídění podle kvality listu Platí pravidlo, že čím mladší a křehčí byly čajové listy, tím je čaj kvalitnější. Třídění čajů podle kvality listu pak vypadá takto: Pupen – tzv. tip, při fermentaci zlátne. První list – nejmladší a nejbohatší na cenné látky, nazývá se...
25.10.2009 20:18
Druhy čaje Čaj, po celé Asii známý jako jeden z největších čínských pokladů, je hned po vodě druhým nejužívanějším nápojem na světě. Lidé mají rádi mnoho z požitků života. Patří mezi ně například sladkosti, alkohol, masitá jídla a jiné. Málokdy si však uvědomují, že tyto libůstky nejsou zdraví...

Historie čaje

Čaj je druhý nejoblíbenější nápoj po vodě.       Všechny čaje pocházejí z čajovníku Camellia sineensis. Čínská varianta je spíše keř 2-3 m vysoký, s malými tenkými zelenými listy. Assámská varianta má listy větší a světlejší a dorůstá až do výšky 30 m....
Čaj je po vodě nejrozšířenějším nápojem na světě. Nejvíce ho pijí obyvatelé Číny, pro které je zejména zelený čaj nedílnou součástí kultury i životního stylu. A v Číně se také pěstuje i vůbec nejdražší zelený čaj na světě. Jak se jmenuje a odkud pochází? Než zemřete, musíte navštívitChang-čou,...
První šálek svlažuje mé hrdlo a rty, druhý šálek zahání mou samotu a nudu, třetí šálek zavlaží můj ztěžklý, vyschlý mozek a vyplaví z něj tisíce záhadných, nových ideogramů a myšlenek, čtvrtý lehce zvlhčí celou moji bytost a s potem odplynou trápení a pohromy celého...
O japonské kultuře se často říká, že nikdy nic sama nevytvořila, ale vždy jen přijímala cizí vlivy. Ať už s tímto názorem souhlasíme, nebo ne, převzaté zvyky a kulturní hodnoty Japonci vždy dokázali přivést na samou hranici dokonalosti. Vytvořili tak svébytnou kulturu, která dnes svým bývalým...
Umění čaje (čanoju, čadó, sadó) je jednou z uměleckých disciplín, které se zrodily v období japonského vrcholného středověku. Dozajista není přehnané tvrzení, že se může stát klíčem k pochopení filosofie tradičních japonských umění, umění úpravy květin, umění kamenných zahrad, k abstrakci...
1 | 2 >>
Licence Creative Commons
Čaj Room, jejímž autorem je Aleš Bednář, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nezasahujte do díla 3.0 Česko .
Vytvořeno na základě tohoto díla: cajroom.webnode.cz
Práva nad rámec této licence jsou popsána zde: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cz/.

"Čaj je unikátní tím, že ho vůbec nevyrábějí lidé, ale utváří a produkuje ho sama příroda,"

Čaj room is an information website (not only) about tea.We recommend just the products, which has been tested by ourselfs. Čajroom offers advertising only for a tea sample. We test the sample, make a photo of it, add your text and link and also express our own opinion and recommendation.

stránky věnované čaji

Čaj nespojuje jen kultury, ale i lidi a hlavně jejich duše!

Prodej čaje & čajovna.

Čaj je naším životným koničkom.
Neváhajte sa presvedčiť.

meetea.cz - čajové předplatné

Taiwanský čaj

Čaj Týdne .

Taiwan Oolongy

The Ultimate Pu-erh Tea Source

 

Darjeeling Tea

 

 

Hawai Tea